碧螺春外形(碧螺春外形是什么样的)

  茶人听到“碧螺春”这三个字,也许会联想到碧螺春茶。

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  碧螺春茶外形卷曲似螺,边沿上有细细的、白色的茸毛称之为白毫,许多茶都会有白毫,但是碧螺春茶白毫很多,所以在绿茶的茶品中以多毫来区分碧螺春茶,另外条索纤细也是它的一个特点。

  我们在品鉴碧螺春茶时,一般先看外形,然后是色泽、汤色、香气、口感、叶底。

  外形为卷曲呈螺,银绿隐翠,叶芽幼嫩,果香馥郁,醇厚鲜爽,回甘生津,当地的茶农形容碧螺春为铜丝条、螺旋形、浑身毛、花果香味、鲜爽生津。

  芽叶以一芽一叶的为最佳,其属于碧螺春等级中的特级;制成后条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。颜色以墨绿为最佳,发黑的一般品质不佳,过绿则有作假的嫌疑;泡制时茶汤呈黄绿色,清澈澄亮。

  鉴别碧螺春的方法:

  1.外形:碧螺春外形扁平卷曲,色泽墨绿,有银毫、金黄芽头,茶条直而修长。

  2.香气:碧螺春的香气清新幽雅,茶香持久,闻之令人陶醉。

  3.汤色:煮开后,碧螺春汤色浅黄绿,清澈透亮。

  4.滋味:碧螺春的滋味鲜嫩爽口,回甘悠长,在口中留香。

  5.叶底:碧螺春的叶底色泽鲜绿,柔软匀称,芽叶完整。

  需要注意的是,为了确保鉴别准确,最好在专业人士的指导下进行。


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