什么是代用茶(什么是代用茶,代用茶是茶吗)

  茶能保持健康,深受人们的喜爱。喝茶的人越来越多,市场上的茶叶品种也逐渐增多。大多数人知道茶有红茶、绿茶和白茶,但他们不知道有真正的茶和代用茶。那么,什么是代用茶呢?代用茶和真茶有什么区别?

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  代用茶是用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等,采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。

  同于茶的饮用方式,一般由卫生部规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于保健品类”两类物品中的单种或多种物品组成,用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。

  以采摘非茶树植物的芽叶为原料,按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。

  当前在市场上较为流行的植物代用茶主要有芦笋、苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、银杏叶茶、人参叶荼、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜叶菊茶、绞股兰茶、薄荷茶、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、胖大海、罗汉果、决明子、葛根茶等。

  代用茶不得检出金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌这三种病菌,大肠杆菌和菌落总数则有严格限量。


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