高山茶介绍(高山茶介绍语)

  高山茶属于乌龙茶类,主要是对产自海拔1000米以上山区茶叶的统称,由于高山上雨雾缭绕,湿度大,昼夜温差大,因而茶树生长缓慢,有利于提高茶叶中的叶绿素、氨基酸等物质。

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  高山茶在我国主要分布在台湾、四川、云南等地,该茶新梢肥壮,色泽翠绿,鲜嫩度较高,且香气清新高扬。高山茶的代表品种有青心乌龙、洞顶乌龙、四级春茶、翠玉茶等。

  高山茶特点

  1.清香高爽:由于高山茶的生长环境和茶树品种的不同,香气和滋味都有所不同,但总体而言,高山茶以清香高爽、芳香持久为主要特点。

  2.色泽嫩绿:高山茶的茶叶嫩芽较大,颜色较浅,因此泡出来的茶汤色泽嫩绿,带有一定的黄色,清澈透亮。

  3.口感鲜爽:高山茶叶嫩,所含氨基酸、茶多酚等成分丰富,口感鲜爽,滋味浓郁,入口顺滑,回甘悠长。

  4.营养丰富:高山茶生长在较高的海拔,吸收的阳光和空气中的氧气更加充足,茶叶中含有丰富的多种营养成分,如维生素C、茶多酚、氨基酸等。


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