“舒州天柱茶,峻拔遒劲,甘香醇美”。
天柱剑毫是一种绿茶,它产自中国安徽省潜山县的天柱山一带。这种茶叶因其扁平、光滑、挺直的外形和锋利的芽尖而被称为"宝剑",其色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,口感鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。由于新制成的茶叶上有白色的茸毛,这些特点与天柱山的命名相符,因此得名"天柱剑毫"。
潜山市位于安徽省西南部,大别山东南麓,国家级5A风景名胜区天柱山座落在境内,市域总面积1686平方千米,人口58.5万,呈“七山一水一分田,一分道路和庄园”的地貌特征。气候常年温和湿润,云雾缭绕,四季分明,非常适合茶树生长,茶叶品质优异,唐代舒州茶就享有盛名,曾被列为贡品。
天柱剑毫创制于唐代,那时候称为舒州天柱茶,因为外形像剑一样,所以称天柱剑毫,主要产于安徽省潜山县天柱山一带,天柱剑毫一般是4月份采摘。鲜叶分三个等级,一芽一叶初展、一芽一叶开展、一芽二叶初展。制茶工艺主要是杀青、炒胚、提毫、初烘、复烘、足烘等。天柱剑豪茶的氨基酸含量丰富具有消食去油腻等效果。
天柱剑毫茶的特点
外形:扁平挺直似剑
色泽:翠绿显毫
汤色:碧绿明亮
香气:花香显著而且持久
滋味:鲜醇回甘
叶底:嫩绿匀整
发表评论