泡茶温度(泡茶温度多少最好)

  70℃~80℃的水适合冲泡绿茶,水温不宜过高;80℃~90℃的水适合冲泡红茶与各种花茶;90℃~100℃的水适合冲泡普洱、黑茶、乌龙茶,这类茶叶耐高温,高温冲泡有助于发散香味。

  不同茶叶的泡茶温度

  70℃~80℃的低温适合冲泡绿茶、抹茶、煎茶等等,这类茶叶的冲泡水温不宜过高,过高的水温会把细嫩的茶叶烫坏,从而失去口感,饮用体验感极差,越高级的绿茶水温越低,但是水温不能低于60℃,水温太低茶叶冲泡不开,香气口感不容易发散。

  80℃~90℃的水温适合冲泡红茶、各种花茶,或者是有牙尖的茶叶、细碎行的细叶。红茶最好使用90℃的水温,可以把茶叶里面的物质析出,使茶叶的香气和口感都更加好的发散出来。

  90℃~100℃的水温适合冲泡普洱茶、黑茶或者乌龙茶,这类茶非常的耐泡,只能使沸水才能把里面的物质析出,有着更好的饮用体验,茶叶比较耐泡,所以需要使用沸水进行冲泡。


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