中国茶文化历史相当悠久。中国是产茶大国，自古以来就是茶叶的故乡。而中国人对茶叶的喜爱程度都是不言而喻的。来客之时为客人泡上一杯清香沁鼻，口感香醇的茶叶这是基本的待客之道!其中茶桌礼仪历史悠久，自唐宋时期开始茶叶受到民众的追捧，大量的茶文化也迅速产生，为中国的茶叶附上了浓厚的文化底蕴。而传承至今我们对茶桌上的礼仪却知之甚少。

　　我们常说，茶壶口不能对着客人，刚学泡茶的小白，可能还不太能理解这里面的意义。

　　壶嘴对着客人主要有以下几种说法：

　　1、《周易》中提到，尖的东西会冲撞人，所以壶嘴不能对着客人;

　　2、辞行酒(茶)，壶嘴对着的是走的人，“走”这个含义不吉利;

　　3、老北京人最忌讳把壶嘴对着人，因为壶嘴对着谁，表明谁是主人不欢迎的人。

　　4、壶嘴不对着人方便取用不会烫伤人