猴王牌花茶

　　花茶窨制的基本原理，就是把茶坯和鲜花拼和，控制在一定条件下，利用鲜花吐香的挥发性和茶坯纳香的吸附性，达到茶引花香，增益香味的要求。

　　猴王牌花茶产于长沙茶厂，该厂坐落在雄伟壮观的长沙北大桥东头。1950年建厂，同年便开始生产茉莉花茶，年产量仅20吨。以后逐步发展，当1982年产量达到504吨水平时，遇上行情疲软，市场滞销，全国花茶大量压库。在一筹莫展之际，国务院在首都北京举办“土特产博览会”，长沙茶厂受邀参展。由于品质上乘，包装美观大方，竞购者络绎不绝，猴王茉莉花茶美名便不胫而走，饮誉京津，誉满全国。华北东北和西北地区还流传着“喝酒要喝茅台酒，饮茶要饮猴王茶”的谚语。

　　众所周知，花茶质量的优次，一在茶坯，二在鲜花，三在窨制。猴王牌茉莉花茶的特点是：

　　(1) 茶坯质地优良。主要选自湘西武陵山区石门、慈利、桑植、永定、古丈等县区及邻近的湖北鹤峰、五峰茶叶。这些茶区，山高谷幽，鸟语花香，茶园大部分分布在海拔500-900米处，雨量充沛，森林茂盛，云雾弥漫，土壤肥沃，叶肉肥厚，香味独特。为猴王茉莉花茶的品质提供了一个良好的基础。

　　(2) 茉莉鲜花优良。茉莉花朵白色，香气清雅幽长。按采摘季节，分春花(5-6月)、伏花(7-8月)、秋花(9-10月)，以伏花质地最优。猴王茉莉花茶的窨制，采用花朵洁白，丰润饱满的优质鲜花，以伏花窨制为主。在春花、秋花季节窨制的少量花茶，待产品拼配时，按级别拼配少量，保证花茶清香浓郁。

　　(3) 窨制技术精湛。采用传统的多窨制工艺，特、一级茉莉花茶，坚持三窨一提。

　　猴王牌茉莉花茶，外形条索紧细，色泽绿润，匀整平伏;内质香气鲜灵，汤色黄亮，滋味浓醇甘爽，叶底柔软嫩匀，冲三泡后仍留香齿颊。

　　花茶的功效与作用

　　花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。

　　1.保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。

　　2.常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。

　　3.具有平肝降压、对高血压，身体浮肿有效果。

　　4.具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。

　　5.预防心血管病，对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。

　　花茶的营养价值

　　茶中含有的多酚类物质，能除口腔细菌，使人吐气如兰。其中的儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，有助于伤口的愈合，还可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。

　　茶叶中的绿原酸，亦可保护皮肤，使皮肤变得细腻、白润、有光泽。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害。茶叶里含有丰富的维生素C，所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。

　　同时鲜花含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等，鲜花的芳香油具有镇静、调节神经系统的功效。