碧螺春产地(碧螺春产地在哪个省份最好)

  碧螺春产地在江苏,碧螺春是我国传统名茶,中国十大名茶其一,属于绿茶类,早已有1000多年历史。碧螺春产于江苏苏州吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山地区,因此又被称为“洞庭碧螺春”。

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  碧螺春的原产地在江苏省苏州市吴中区东洞庭山及西洞庭山,碧螺春属于不发酵的绿茶,茶性偏寒,碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。

  碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装等,成品茶具有铜丝条、螺旋形、浑身毛等显著特征,且呈花果香味,鲜爽生津。

  碧螺春的等级分类

  1、特一级

  条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制,改为单芽。

  2、特二级

  条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

  3、一级

  条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩三鲜"之称。

  4、二级

  卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

  5、三级

  条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

  6、特级

  炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

  7、一级炒青茶

  外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。


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