晒青毛茶是什么茶(晒青毛茶是生普还是熟普)

  晒青茶是指以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过炒制、杀青之后,在太阳底下晒干后的初制状态,也称之为毛茶。

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  它是某种茶叶的初步制成状态,经过蒸压、干燥即可制成普洱生茶,经过渥堆发酵、蒸压、干燥即可制成普洱熟茶。晒青茶具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。

  生普洱属于后发酵茶,是以云南大叶种晒青毛茶为主要原料制作出的茶叶,在制作的过程中,不会进行人工发酵,其茶叶颜色为绿色,汤色为黄色。

  普洱生茶属于特种茶类,是用用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然方式陈放,不经过渥堆发酵制作的普洱茶,其较多的保留了鲜叶的天然物质,茶性寒凉,在六大茶类中应当归属于绿茶类。普洱生茶能够起到促消化、润肠通便的作用,清除人体内的毒素垃圾。


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