君山银针是什么茶叶(君山银针茶的特点和功效)

  经常不喝茶的人可能对君山银针这个名字不是很熟悉,君山银针是中国的名茶之一。是属于黄茶的一种。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形状非常的细好像针一样,所以叫做君山银针。君山银针的色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。所以有着“三起三落”的蔚成趣观。那么为什么会形成这样的景观呢?

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  茶芽上想抱的叶与叶之间和茶芽液泡中都充满空气,叶面茸毛吸水性能很差,造成芽重小于水对它的浮力,于是冲水后茶叶从杯底浮到水面,当水从芽柄筛、导管浸入茶叶,叶体吸水膨大,挤出部分叶间与液泡内的空气,在芽头上形成一个气泡,气泡内热空气破泡而出,对浮在水面的银针产生一个反作用力,这样又使银针下沉,如此往复几分钟,使银针上下沉浮,出现“三起三落”之奇观。

  君山银针是中国十大名茶中的一种,产于湖南省岳阳市君山区。它的特点主要有以下几点:

  首先,采用嫩芽制作,外形修长挺拔,色泽银白,如同银针一般。

  其次,茶汤清澈明亮,香气高雅清幽,口感甘醇爽口,回甘持久。

  最后,茶性清凉,有清热解毒、降火生津的功效,常饮有助于清热解暑、提神醒脑、美容养颜等。因此,君山银针是一款优质的高档白茶,备受茶友们的喜爱。


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