什么叫普洱茶熟茶(普洱生茶熟茶的区别)

  一般我们说的普洱茶,是一个大类,普洱茶又分为普洱生茶和普洱熟茶。所以为避免误会,还是要搞清楚他们的区别,才能知道你喝的是普洱茶是普洱生茶还是普洱熟茶。

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  普洱茶生茶和熟茶主要区别为是否经过发酵,二者在气味、外观、口感上存在区别。

  普洱茶生茶是新鲜的茶叶采摘之后没有经过人工发酵这个过程,用自然风干的方式存放。普洱生茶的颜色比较浅,外观色泽呈暗绿色,气味清香,茶味浓厚,口感强烈,略带苦涩味。茶汤以金黄色为主,陈放较长时间后汤色一般为橙黄明亮的状态。

  普洱茶熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵。经过发酵之后的熟茶茶性偏向温和,茶汤柔和软绵,口感偏甘甜。熟茶的颜色比较深,发酵程度较轻的茶多为栗红色茶汤,发酵程度较重的茶多为暗红色茶汤,气味陈香。

  普洱茶生茶和熟茶均属于优质的茶饮,含有茶多酚、氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等营养元素,日常可适量饮用,补充人体所需的水分及营养物质。


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