岩茶品种大全(岩茶有哪些品种 前十名)

  在中国乌龙茶的丰富世界里,武夷岩茶以其独特的“岩骨花香”和深邃的历史文化底蕴,一直备受茶友们的青睐。武夷岩茶不仅是一种饮品,它更是一种文化,一种艺术。今天,就让我们一起走进武夷岩茶的品种世界,探索那些你可能听说过,也可能未曾耳闻的岩茶名品。

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  一、武夷岩茶的历史与文化

  武夷岩茶,源自中国福建省的武夷山,这里的地理环境独特,气候温和,雨量充沛,为茶树的生长提供了理想的条件。武夷山的茶树品种繁多,每一品种都有其独特的风味和故事。

  二、武夷岩茶的品种特色

  武夷岩茶的品种非常丰富,据史料记载,仅慧宛岩就有264个品种。而市场上流通的品种据说不下一百多种,可谓是品类丰富,百花齐放。

  三、比较出名的岩茶有:

  1、大红袍

  大红袍具有紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,拥有兰花香或蜜桃香气,“岩韵”明显。

  2、名丛

  名丛是指铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等在岩茶中品质优异,特征性强的优良单株,严格来讲大红袍也属于名丛,但由于大红袍名气太大了,就将其单独分了出去。

  3、水仙

  水仙具有芽叶肥壮,色泽绿褐油润带宝色,茶叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显的特点,冲泡后茶汤浓艳带深橙黄色,叶底软亮,叶缘红点鲜红,滋味醇厚。

  4、肉桂

  肉桂具有条索细长,色泽乌润砂绿的特点,冲泡后汤色澄黄清澈,叶底黄亮,香气久泡犹存,拥有辛锐持久的桂皮香气,入口醇厚鲜爽。

  5、奇种

  奇种指的是菜茶,即有性繁殖的茶树,为岩茶中的元老级别,有小圆叶类,瓜子叶类,长叶类等类型,由于奇种是有性繁殖的原因,品质特征极其不稳定,所以容易发生变异。


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