宝顶绿茶是绿茶，不发酵茶，创始于1983年，主产于重庆市垫江县东印山，是经多次改进、筛选，并以四川中叶早芽种鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，成品茶条索细紧显毫，色泽油润墨绿，香气清香纯正，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿黄亮。

　　宝顶绿茶的介绍

　　宝顶绿茶，产于重庆市垫江县东印山，“东印山”位于四川东部大巴山余脉垫江宝顶塔西麓之处。

　　这里海拔为800—1100米，气候温和，雨量充沛，晴日朝夕雾遍山，雨时昼夜云漫漫，举目林海茫茫，春秋山花烂漫，茶树遍布山谷。

　　鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。

　　宝顶绿茶以独特的品质特征连续四年在川东涪陵地区名茶评比中夺魁;连续三年被评为四川省优质名茶，荣获四川省农牧厅颁发的优质名茶奖状。

　　宝顶绿茶的品质特征

　　宝顶绿茶由于原料为谷雨前后的一芽一叶，一芽二叶初展，因此茶叶细嫩程度较高，且嫩香明显。

　　制成的干茶外形条索紧结，细嫩显毫，色泽油润墨绿，内质香郁，清高纯正;

　　用水泡之，汤色碧绿清澈，明亮，饮之，滋味醇爽清幽，回甘明显，叶底嫩绿黄亮。

　　宝顶绿茶的冲泡方法

　　先在杯中注入85℃开水预热倒掉，再取3g的宝顶绿茶干茶放入杯中，

　　倒入少量85℃开水冲泡，取茶杯旋转一圈，使茶叶轻微浸润，然后再加如七分满的水，放置三五分钟便可以出汤了。