铁观音的冲泡比例(铁观音冲泡方式)

  铁观音,因外形美如观音,质重如铁,故得美名“铁观音”。

铁观音的冲泡方法

  品质特点:

  茶条卷曲、壮结、沉重,枝叶连理,有“青蒂、绿腹、红镶边三节色”之称,叶底肥厚明亮,汤色金黄,滋味醇鲜,味中有香,香中带甜,有“七泡有余香”之誉。

铁观音的冲泡方法

  冲泡技巧:

  因外形较为壮结,沉重,故需用100度的沸水冲泡。

  高温出高香,持续使用高温冲泡,可使铁观音香飘满室。

  茶水比例:1:20或者1:30(6克茶,120毫升容量的主泡器)

  时间为7-10秒。

  用紫砂小茶壶,以传统功夫茶方式冲泡品饮,具有独特的韵味。

铁观音的冲泡方法

  铁观音是乌龙茶之极品 素负盛誉,蜚声中外。1982年被评为全国名茶,并为闽、粤、台湾茶客及海每内外侨胞所珍爱。销往越南、泰国、新加坡等国家和港、澳地区130余家茶行。1979年、1984年日本市场两度掀起“乌龙茶热”,铁观音已成为乌龙茶的代名词。


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