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1、定义中对普洱茶的地理区域、树种原料、加工工艺和品质特征四个方面提出了要求，但此处也并未明确指出普洱茶具体属于哪类茶。普洱生茶与普洱熟茶工艺与品质的异同：普洱生茶和熟茶都是由晒青毛茶加工而成，普洱熟茶比普洱生茶多了一道“渥堆”工序，这便使两者无论是品质还是内含物均发生了巨大变化

2、现在国标对于普洱茶工艺的界定是更宽了。茶的工艺也被包含了进来。对于产地的界定是更窄了——只有在“地理标志保护范围内”生产的茶叶才可能被称做普洱茶，而全部的“地理标志保护范围内”都属于云南。所以其实我们现在很难将目前包括了普洱（生）茶和普洱（熟）茶的普洱茶简单直接的归到“六大茶类”中的某一类

3、综上所述不难得出如下判断：。目前国标所界定的普洱茶，已无法直接按照陈椽教授的六大茶类分类方法简单将其归到哪一类，其根本原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的巨大差异。通过前面的梳理也不难看出，目前的普洱茶也并非是按照“六大茶类”分类法可以独立列为“第七大茶类”的茶，因为其制法和品质的差异并没有完全独立于“六大茶类”之外

绿茶里面含的蛋白质，在经过杀青的高温高湿情况下，会出现部分水解形成氨基酸，而增加它的总量，从而体现出它的鲜醇爽口的滋味。红茶的特别之处在于它的工艺发酵，在发酵过程中产生了茶多酚的氧化、聚合、缩合，主要成分是形成红茶色泽与滋味的茶黄素、茶红素和茶褐素的氧化产物与蛋白质的结合沉积，因此从苦涩转为甘甜

并结合茶叶的商品形态又进行了重新命名为绿茶、花茶、乌龙茶（亦称青茶）、白茶、红茶、紧压茶和黑茶等七种类型。多年以来这种方法一直被业界广泛应用，也有把普洱茶归于黑茶的说话。黑茶属于六大茶叶类之一，并以较粗老的茶叶为主，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥制作成初制工序的加工成茶叶

普洱茶到底属于什么茶。这里我们要说的就是普洱茶。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶，生茶的茶气很足，刺激性很强，香气清韵，是一种轻发酵茶，这点上与绿茶是极为相似的，因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了

可以这么说，普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴，又不属于单一的茶类，普洱茶拥有越陈越香的特点，在时间的流逝下，带给人的惊喜不断，从一定意义上来说，只要茶叶市场的发展方向是好的，为什么要纠结普洱茶的分类呢。买到普洱茶，喝到一口令人愉悦，舒服的好茶，才是最重要的

目前国标所界定的普洱茶，已无法直接按照陈椽教授的六大茶类分类方法简单将其归到哪一类，其根本原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的巨大差异。普洱茶究竟属于六大茶类中的哪一类。茶叶分类的根本目的是为了加深对事物的认知与理解，茶叶的标准与工艺本身也存在一个动态演化的过程，而普洱茶的制法与工艺则是具体的事实存在，普洱茶的品质特色日益为广大消费者所认知和了解，

特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了

自然转熟的进程相当缓慢，至少需要5～8年。完全稳熟后的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的传统。有的人认为生茶属于绿茶，而国家最新分类中，把“生普”分到晒青绿茶中，即“滇青”

如何吃最纤体：想要达到最佳纤体效果，就要选择原味的。除了直接吃以外，剥一些果仁加在沙拉里也是一个不错的选择。请+客服八八五九四三八四咨询一下吧。普洱茶是一种什么茶。一种说法，是绿茶，但是，普洱茶的工艺不是绿茶工艺

内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，誉为“茶祖”产自云南，作为一种自发酵茶.按发酵程度分为生茶和熟茶。属于黑茶来之一道品网的解答希望你能满意。云南普洱茶嘛，很出名的。云南省普洱市思茅区，以前的普洱现在叫宁洱，本来以前的思茅现在叫普洱，懂

一种说法，是红茶，但是，普洱茶是生茶发酵的，和红茶的工艺也不一样。普洱茶有2种，一种生茶，毛料直接做成形。一种是熟茶，发酵后，再做成形。普洱被普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶

普洱茶到底算传统六大茶类中的哪一类。人类首张黑洞照片刷爆了各大网络平台，毕竟是见证历史的了不得时刻，大家的讨论很多，有一个朋友圈引起了小悦的注意：。说到普洱茶，小悦想起了一个颇有争议但也有趣的话题：普洱茶到底算传统六大茶类中的哪一类

以上这些说法是不是靠谱。普洱茶归类有没有官方说法呢。首先我们说一下茶叶分类的官方版本：根据茶叶中茶多酚的氧化程度来进行分类，这是茶学家陈椽教授提出来的。茶多酚含量的改变是在茶叶加工制作过程中发生的，那我们先从普洱茶的加工工艺入手，看看有没有答案

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