五花八门的开壶方法，到底哪一种才是正确的呢?刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气，开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等，让壶更加适合泡茶，润养。

　　冲洗淋壶

　　将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗，冲洗干净后再用热水浇淋冲洗，(冲洗到什么程度呢?——将热水浇到紫砂壶上，紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可)

　　清水煮壶

　　取一口干净的锅，将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右，取出，冷凉后再冲洗干净。

　　放一锅清水，将想养这把壶的茶叶放入其中(如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶，或是要冲泡的茶叶比较贵重，建议用香气相近的茶叶来煮)，等水烧开了之后把壶放进去，煮上15分钟左右，取出。

　　热水浸泡

　　把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右，冲洗干净就可以了。

　　通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除，在未来使用的时候更好养，壶也会慢慢领会你的心意。

　　用白水煮一个小时。将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热沸腾，1小时后关火。热胀冷缩可以让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

　　再将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中再煮一个小时。这就叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。之后将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中再次煮一个小时。最后，将上面的壶与茶叶一同放入清水中沸煮一个小时。如此反复煮几次，就可以了。