苦丁茶为冬青科植物扣树 Ilex kaushue S.Y. Hu 的干燥叶。全年可采收，除去粗梗，晒干。

　　【性状】 本品呈长圆状椭圆形，长10～20cm，宽4～8cm。先端锐尖或稍圆，基部钝，边缘有疏齿。上表面灰绿色或灰棕色，有光泽;下表面黄绿色;两面均无毛;主脉于上表面凹下，于下表面凸出，侧脉每边11～14条，叶柄直径2～3mm。叶片革质。气微，味苦，微甘。

　　苦丁茶是一种传统的中草药茶，主要以其苦味和清凉的特点受到喜爱。关于哪里最好的问题，可以有不同的解答。以下是一些可能的答案：

　　1.云南：云南是苦丁茶的主要产区之一，拥有得天独厚的自然环境和土壤条件。云南的苦丁茶以品质优良、口感独特而闻名。

　　2.四川：四川也是苦丁茶的主要产区之一。四川苦丁茶因其独特的苦味和香气而备受推崇。

　　3.广西：广西是另一个重要的苦丁茶产区，广西的苦丁茶以其苦味浓郁、气味芬芳而著称。

　　4.贵州：贵州的苦丁茶在市场上也有一定的知名度，其特点是滋味苦涩、回甘悠长。

　　无论选择哪个地方的苦丁茶，都要确保选购正宗的产品，并根据自己的口味偏好来选择。同时，购买时请留意保证商品的质量和食用安全。