刚接触普洱茶的人问得最多的问题就是如何区分生茶与熟茶。曾经有好几个朋友问到：“生茶煮熟了就是熟茶了吗?”。怎样区分生茶与熟茶，看了下面的内容，你一定就会了。有朋友会问，普洱茶喝生茶好还是熟茶好，有什么分别吗?其实针对于这个问题来说，没有哪种好或者哪种不好，只能说，生茶和熟茶他们分别都适宜哪类人群，哪种体质，而且它们的功效也是各不相同的。

　　普洱生茶和熟茶的区别：

　　1、外观的区别。生茶茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色。熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。

　　2、制作工艺的不同。生茶的制作工艺，采摘新鲜茶叶后，经摊凉，杀青，揉捻，晒干，蒸压，晾晒。晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼。熟茶的制作工艺，鲜叶采摘后，经杀青，揉捻，晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。

　　3、汤色的区别。生茶的汤色为青黄色或金黄色，较透亮。熟茶的汤色为栗红色或暗红色，微透亮。

　　生普和熟普是指普洱茶的两种不同泡法，它们的区别在于处理茶叶的方式和泡茶的时间。

　　1. 生普(也称为生茶)：生普是指新鲜采摘的普洱茶经过简单处理后直接泡制而成的，茶叶颜色偏绿，汤色偏黄。生普需要进行一些特殊处理，例如轻揉、晾晒等。泡生普的时间较短，一般在15-30秒左右，以免茶液过浓。

　　2. 熟普(也称为熟茶或熟饼)：熟普是指经过人工发酵处理的普洱茶，茶叶颜色较深，汤色呈红褐色。熟普的制作过程较长，一般需要经过堆堆茶、渥堆和定型等步骤。熟普的茶质较为柔和，口感滑顺。泡熟普时，可以较长时间浸泡，一般在30秒至2分钟之间。

　　无论是生普还是熟普，泡茶的方法都是类似的：

　　1. 取适量的茶叶放入茶壶或茶杯中;

　　2. 先进行茶叶的冲洗，即用热水浸泡茶叶短时间后倒出，目的是为了唤醒茶叶和去除茶叶的灰尘;

　　3. 再注入适量的热水，根据个人喜好调整浸泡时间，控制好泡茶时间，以免茶液过浓或过淡;

　　4. 慢慢品味泡出的茶水，享受茶的香气和口感。