食用油作为我们每人每天都要食用的物品，是每个家庭的厨房必需品，有时甚至一日三餐都必不可少。食用油也是人体油脂摄入的主要来源之一，为我们提供适量的动物/植物脂肪酸，为人体补充25-30%的能量。选择不同的食用油，不仅影响到菜的口味和做法，我们从中获得的营养更是大不相同。市面上的油少说也有上百种。面对如此多的油，我们究竟该如何选择呢?今天给您推荐——有机山茶油！

　　有机山茶油又名野山茶油、高山茶油、茶籽油、油茶籽油，是我国最古老的木本食用植物油之一。中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，拥有世界上最大的茶油生产基地。

　　有机山茶油和非有机山茶油的主要区别在于以下几点：

　　1. 种植方式：有机山茶油的种植过程中禁止使用化肥、农药、除草剂等化学物质，而非有机山茶油则可能使用这些化学物质。

　　2. 生产过程：有机山茶油的生产过程中禁止使用化学添加剂，而非有机山茶油则可能使用化学添加剂。

　　3. 认证标准：有机山茶油必须通过有机认证，而非有机山茶油则不需要。

　　4. 营养成分：有机山茶油的营养成分比非有机山茶油更丰富，因为它不含有害化学物质。

　　5. 价格：有机山茶油的价格通常比非有机山茶油更高，因为它的种植和生产成本更高。

　　总的来说，有机山茶油比非有机山茶油更健康、更安全，但价格也更高。如果你想要选择更健康的食用油，建议选择有机山茶油。