1、色泽，普洱生茶色泽以灰绿色和墨绿色为主，普洱熟茶色泽以深褐色和褐红色为主;

　　2、茶形，散茶是散开的，一片一片的茶，紧压茶则有各种形态;

　　3、条索，普洱茶条索紧结、芽毫明显、色泽墨绿或深褐，冲泡后叶底肥嫩。

　　1、色泽

　　普洱生茶色泽以灰绿色和墨绿色为主，显得油润有光泽，冲泡后茶汤黄绿带红，清澈明亮。普洱熟茶色泽以深褐色和褐红色为主，芽毫呈金黄色，茶汤呈深红色或深栗色。

　　2、茶形

　　普洱茶的形态有散茶和紧压茶两种，散茶是散开的，一片一片的茶。紧压茶则有砖茶、饼茶、香菇紧茶、柱茶、老茶头、元宝茶、龙珠茶等形态。

　　3、条索

　　普洱茶因为是手工制作的原因，条索紧结、芽毫明显、色泽墨绿或深褐，冲泡后叶底肥嫩有张力，叶质肥厚，叶片质感明显，纹脉清晰。