大红袍实际上就是指武夷岩茶，产于武夷山。武夷山有十个乡镇，都有产茶，高品质茶(正岩)的产区在武夷镇和星村镇——景区，而风景区内又以“三坑两涧”(牛栏坑、慧苑坑、大坑口;流香涧、悟源涧)为核心产区。这里的茶最为昂贵。

　　其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍是用无性繁育的，福建省许多无性系茶树品种一样，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。

　　生态茶武夷山的土壤、气候、湿度等自然条件优越，形成独特的气候，再加上被评为“非物质文化遗产”的制作工艺，使得生长的大红袍天赋不凡，品质超群、独具特色、香气馥郁、回味甘爽、“岩韵”明显，茶园均按国家绿色有机标准管理。