夏天喝苦荞茶的正确喝法

　　随着夏天的到来，三伏天的到来，也随着气候的逐渐炎热，各式各样、品种繁多的消夏饮品也被大众青睐有加。现为大家推荐一种适合夏季饮用的健康饮品——苦荞茶。

　　苦荞麦是自然界中不可多得的药食两用作物，多生长在高寒山区，有黄苦荞与黑苦荞之分。其中黑苦荞有黑珍珠之称，营养价值极高，也有较高的药用功效。《本草纲目》记载：苦荞味苦、性平寒，能实肠胃、益气力、续精神、利耳目，有降气宽肠健胃等功效。重庆市巫山县中医院副主任中医师沈启志介绍，苦荞茶具有清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、益气宽肠等作用。

　　苦荞茶适合绝大多数人饮用，但体质过寒或过于虚弱者和对黑苦荞过敏史者要谨慎食用。苦荞茶可食可饮，下面推荐几种食用方法。

　　苦荞茶10克，柠檬两片用沸水冲泡，焖盖5分钟后即可饮用，熬煮后饮用效果更好。隔日早上空腹喝(经期除外)，减肥效果最佳。夏天可在苦荞茶中加入柠檬、茉莉花或菊花做成冰饮，消暑解毒效果极好。

　　苦荞茶可直接食用，香脆可口。或将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，稍微放置片刻，感觉不太烫了再喝，喝后可食用苦荞麦。

　　苦荞茶中也可加入自己喜爱的食物，如麦片、葡萄干，作为早餐食用，也可加入牛奶，制成奶茶。

　　若在苦荞茶中加泡一点中药，更有养生保健功效。如加黄芪，适用于气虚者;加泡枸杞，有益于肾虚者;加泡红花，更有助于活血;加泡灵芝，能更有效提高免疫力;加入菊花等。

　　苦荞茶怎么冲泡

　　苦荞茶的冲泡步骤

　　1、准备材料：首先要把泡茶的工具准备好，如玻璃杯、水壶、勺子、开水等。

　　2、冲泡：把最备好的茶叶放在玻璃杯里面，然后用水壶把水煮开了之后倒在玻璃杯里面，这样更加有利于让茶叶中的营养成分溶解在水里面。

　　3、品尝：该茶叶泡好了之后等到温度适合的时候就可以先闻一下，然后再放入嘴里慢慢品尝，第一次冲泡茶叶，口感可能稍微有点苦，但是慢慢的嘴里就会有浓浓的荞麦香，而且品质好的茶叶也可以多冲泡几次，它的味道也不会变。

　　4、食用：泡过的苦荞也可以直接吃的，它里面没有有害物质，把苦荞吃了也是有益于身心健康的。

　　女人长期吃荞麦面有什么好处

　　荞麦面具有抗菌消炎、降低血糖、促进新陈代谢、防治便秘、降低胆固醇等一些功效。

　　荞麦面是北方地区经常食用的一种面食，营养比较丰富，经常食用具有以下的功效：

　　1、荞麦面中含有黄酮成分，这种成分具有一定消炎抗菌和止咳平喘的作用，所以荞麦面又被称为消炎粮食。

　　2、荞麦面具有降血糖的功效，糖尿病人如果吃面时选择荞麦面，比选择精粉面更好一些。

　　3、荞麦面中含有大量的盐酸，可以促进机体新陈代谢，增强肝脏解毒能力，除此之外还可以扩张血管，降低血液中的胆固醇，对于心脑血管疾病有一定的帮助，所以荞麦面比较适合中老年人。

　　4、荞麦面当中富含蛋白质，赖氨酸还含有铁锰锌等一些微量元素，除此之外还包含丰富的膳食纤维，这种纤维组成比精制的大米高出许多倍，所以荞麦面具有很好的清肠防治便秘以及营养保健的作用。

　　5、荞麦面中含有大量维生素e以及烟酸和芦丁这些物质，对降低血液胆固醇、降低血脂、软化血管，都有很好的作用，对于心脑血管人群有很大的益处。