蜂蜜真假鉴定方法放冰箱(蜂蜜柚子水喝了有什么好处)

  蜂蜜真假鉴定方法放冰箱

  蜂蜜放冰箱变成白色固体是真蜂蜜吗?是真的。

  蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,其中葡萄糖容易结晶,在是适宜的温度下葡萄糖小结晶会不断运动析出,彼此连接起来,缓慢下沉,从底部开始慢慢结晶成一个整体。

  将其置于冰箱冷藏,冰箱温度一般在13-14摄氏度作用,这种温度下会加速葡萄糖小结晶的运动,变成白色固体,因此家里的放冰箱保存成白色固体,那么恭喜这样的蜂蜜是真的。

  真假蜂蜜冷藏后的区别,主要有以下方法:

蜂蜜真假鉴定方法放冰箱(蜂蜜柚子水喝了有什么好处)

  通常买回家的蜂蜜要是不知道真假,那么可以放冰箱观察几天,一般如果买到的蜂蜜是真的,

  真蜂蜜会出现白色结晶物质;其次真密封的质地会变得更加浓稠,但不失黏性。

  而假的蜂蜜,放冰箱冷藏之后,蜂蜜的中间部分不会出现结晶情况,这是因为假蜂蜜掺水和淀粉的原因;其次假蜂蜜放在冰箱里会失去黏性,质地变得不黏稠。

  蜂蜜柚子水喝了有什么好处

  要说起“蜂蜜柚子茶”,貌似最早从韩国流行过来,突然之间在国内火起来,那时候我们办公室里差不多人手一瓶,每天空气中都弥漫着柚子和蜂蜜的香甜味道。

  第一次尝到蜂蜜柚子茶的时候,真地被味道惊艳了一下,后来经过详细了解才发现它不但好喝,更有诸多好处。

  A.先说蜂蜜中含有的L-半胱氨酸,具有排毒美白作用,对经常面对电脑屏幕而产生暗疮和雀斑的上班族尤其适合。

  B.柚子中维生素C含量丰富,是柠檬和橙子的3倍,钙含量是苹果、梨等水果的10倍。纤维含量也高,容易产生饱腹感,而热量偏低,可与西瓜媲美;其中丰富的果酸能刺激肠胃黏膜,抑制食欲,因而也有一定的减肥作用。另外柚子在中医里有行气、消食、清热化痰的功效。

  蜂蜜柚子茶的做法步骤自制

  10月正是柚子成熟的季节,现在的柚子汁多味甜,新鲜又好吃。柚子除了可以直接吃,还能做成美味的蜂蜜柚子茶,而且还能把扔掉的柚子皮利用起来,可以说一举多得。下面就教大家做蜂蜜柚子茶,味道酸甜可口,还能清热去火,配方收藏了。

  首先说一下基础的比例:4斤柚子,250克冰糖、50克蜂蜜。另外还需要一碗清水,这些可以做一罐蜂蜜柚子茶,大概一斤多,酸酸甜甜超好喝。按照步骤来,放一年都不坏,可以喝很久的。闲话少叙,下面直接说做法。

  第一步,用淡盐水把柚子浸泡15分钟,再把柚子皮搓洗一遍。目的是洗掉柚子皮表面的污渍和蜡质层,这一步不能偷懒的。然后把最外面黄色的一层皮质削下来,切成细丝备用。里面的白瓤不要,那个味道很苦,口感也不好。

  第二步,准备一锅开水,把切好的柚子皮下锅焯水3分钟。再捞出来放入凉水里浸泡3个小时,中间要换一次清水。目的是再一次去除大部分苦涩味。有人做的蜂蜜柚子茶很苦,其实就是这一步没做到位。记住要先焯水后泡水。

  第三步,另起一口锅,把刚才的柚子果肉剥出来,全部放进去,透明的皮和白色的筋要撕掉。然后把上面准备好的柚子皮也放进去,250克冰糖全部放进去,再倒入一碗清水。不需要太多,一碗就足够了,最后还要熬蒸发出去的。

  第四步,开大火煮沸,把柚子果肉煮化掉,水分都熬出来。然后转中火继续炖煮,大概半小时左右,水分蒸发很多,柚子肉和柚子皮都已经变成半透明的样子。这个时候要开始勤搅拌,大概再煮半小时左右,汤汁已经变得很黏稠,柚子肉变成黄色。

  第五步,倒入蜂蜜。这个要多说一下,一定要把多余的水分都熬出去。把柚子肉和柚子皮以及冰糖,都熬出“胶水”的感觉,这样才算熬成了。然后让它自然放凉到常温,再倒入50克蜂蜜搅拌均匀。这样不仅味道甜口感好,还能延长保质期。

  第六步,密封保存。准备一个瓶子,清洗干净,保证无水无油。把熬好的蜂蜜柚子茶放进去,拧紧瓶盖,放入冰箱里保存,可以放一年都不坏。以后随吃随取很方便,舀一勺就能冲水喝,味道酸甜可口超美味,而且还能清热去火。

  好了,关于蜂蜜柚子茶的做法就介绍完了。其实很简单的,只要柚子的品质好,按照步骤做,新手也能一次就成功。味道比外面卖的还好吃,而且全程无添加,吃着更放心。

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