红茶有哪些茶(哪些茶属于红茶类的)

  01、祁门红茶 红茶皇后,群芳最

  祁门红茶,产自安徽黄山祁门县,以“祁门香”著称。

  香气似(玫瑰)花、似(苹)果、似蜜,滋味鲜、甜、醇、持久,被誉为“世界三大高香红茶”之首。

  红茶皇后、群芳最,都是祁门红茶的别称。

  其条索紧细,外形秀丽,色泽乌润带灰光,滋味鲜醇而甜,顺滑润喉。

  传统工艺制成的祁门红茶,有十余道精加工步骤,十分耗费工夫,所以也叫“祁门工夫”。

  现在有了更丰富的形状和花色品种,比如祁门香螺、祁门红毛峰等。

  02、正山小种 红茶之祖

  正山小种,是世界上出现的第一种红茶,为红茶之祖。

  其产地“武夷山自然保护区”,自然成为了世界红茶的发源地。

  “松烟香,桂圆味”,为传统正山小种的经典描述。

  相较于其他红茶,传统正山小种喝起来更香浓,刺激性强,爽口而有回甘,伴有独特的松烟香、花香、蜜香,层次细腻丰富。

  不过目前更常见的,是非烟熏的正山小种,以清甜口感为主,更突出地域香,如木质香、花蜜香等。

  正山小种按嫩度,可再细分为金骏眉、小赤甘、大赤甘等,其中的金骏眉,为最嫩的正山小种茶哦。

  03、滇红工夫 汤色红艳,金圈突出

  滇红,是云南红茶的简称,发源于云南凤庆县。

  “浓、强、鲜、爽”,是滇红工夫的最大特点。

  由于滇红由大叶种原料制成,其条索会相对粗壮,内含物更丰富,滋味更浓醇爽口,富有刺激性,蜜香高扬,回味悠长。

  喝滇红时,若碰到微酸的滋味,属于正常现象,一般这种酸味会散得很快,口感以甜爽为主;若酸味过于明显,多是红茶的发酵工艺没做好所导致的……

  此外,冲泡红茶的水温过高,也易导致明显的酸味,可以适当调低水温,90℃左右的水温为宜。

  红茶中的滇红,是“物美价廉”、“性价比高”的代表,非常适合作为口粮茶。

  04、英德红茶 鲜醇浓烈,浓厚甜醇

  英德红茶,产自广东英德,是广东红茶的代表。

  英德红茶脱胎于滇红,其中的英红九号,属英德红茶的极品,不但继承了滇红的浓、强、鲜,而且甜度好,带有标志性的番薯香和花香。

  英红九号所用原料,为高香型红茶品种,制成的红茶滋味醇滑甜爽、香气持久,其为茶界公认的中国乃至世界最好的红茶品种。

  英红九号,当之无愧的中国红茶后起之秀。

  05、金骏眉 清香幽雅,鲜活甘爽

  金骏眉的发源地、核心产区,位于福建武夷山桐木村。

  优渥的武夷山国家自然保护区环境、当地的群体种“奇种菜茶”、全芽采制,特殊工艺等,造就了金骏眉“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”的独特品质。

  金骏眉,口感清甜、甘爽、醇和,甘香十足,带有纯净的花果香、木质香、蜜香等,汤色金黄,金圈明显。

  作为最嫩的正山小种茶,一斤的金骏眉,往往需要6万-8万颗芽头,也难怪大家都说,金骏眉属于高端品类的茶。


作者头像
茶小七创始人

  • 本站所有作品(图文、音视频)由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 jybweb@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
  • 版权声明:本站文章如无特别标注,均为本站原创文章,于2023-01-10,由茶小七发表,共 1133个字。
  • 转载请注明出处:茶小七,如有疑问,请联系我们
  • 本文地址:https://www.wanshancha.com/a/2759.html
上一篇:网恋同居四天后,男子要求返还三金及彩礼,法院怎么判
下一篇:红茶有哪些牌子(中国十大红茶品牌及图片)

发表评论