桐城小花茶是安徽桐城的历史名茶,同时它也是绿茶中的一种。桐城人品茶讲究色香味形俱佳,而且桐城的茶名气也比较大,茶叶产量的每年都在增加,这种茶渐渐不能包含许多,因此名为“桐城小花”。迄今为止,也已有五百多年生产和制茶历史了。
形貌及其特点:桐城小花茶又名椒园茶、小兰花茶,它的成品茶叶完整,形状与兰花颇为相似。小花茶颜色翠绿鲜亮,泡出来的茶水呈金黄色,具有天然般的兰花香,香味持久,滋味醇香,使人清爽。桐城小花是可以作为一种不错的绿茶茶饮,但是新购买的茶叶不适宜立即饮用,大概需要一个月左右的后熟期,茶才比较好喝。
泡开就像兰花一样,闻起来有一股淡淡的香味,喝起来有点甜,一种很清爽的感觉
小兰花属绿茶类。为历史名茶,创制于明末清初。我国著名茶学专家陈椽教授著《安徽茶经》载:“传说在清朝以前,当地士、绅阶层极为讲究兰花茶生产”,由他主编的《中国名茶研究选集》和《制茶学》中阐明,舒城小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同在清朝创制。据此,兰花茶迄今至少已有二百多年历史。
属于绿茶。不是花茶。
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