苦丁茶，一名小蜡，苦味散。为(日本毛女贞)木犀科植物Ligustrum japoicum Thuab.var.pubesecens koidz.叶及果实。分布于南方地区及西南地区均有分布。

　　【形态特征】常绿大灌木。植株高约2米，多分枝;枝褐色或灰褐色，有多数白色隆起的皮孔，小枝密被短柔毛。叶对生;叶片长椭圆形、卵状椭圆形或卵状披针形，革质;长4一8厘米，宽1.5一4厘米，先端渐尖或狭而钝，基部楔形或圆形，全缘。圆锥花序，长5一12厘米;花小，两性，白色，有短梗;萼钟形，先端有四浅齿，花冠四裂。浆果状核果长椭圆形，稍弯，成熟时紫黑色。

　　【生长环境】喜生于灌木丛中。

　　苦丁茶是一种含有丰富营养成分的茶类食品，它含有的营养成分有氨基酸、维生素C、黄铜类、蛋白质和熊果酸等。苦丁茶虽然名为一种茶，但其实苦丁茶是一种药。苦丁茶它的药用价值也很高。苦丁茶具有降血压、降血脂、利便、降火、清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。苦丁茶还可以对胃寒疾病有一定的疗效。苦丁茶被誉为“绿色黄金”、“美容茶”、“益寿茶”。苦丁茶是一种纯天然多功能保健珍品。

　　在冲泡苦丁茶时可以和乌龙茶、红茶等热性茶或者是桂圆、红枣、枸杞等热补药材一起冲泡。这样可以对苦丁茶的药效有一定的中和作用，其他茶或者是药材的药效也可以发挥出来。在夏天的话，苦丁茶还可以与蜂蜜一起冲泡，这样就没有那么苦了，口感比较好。