茉莉花茶的香气和口感让人难以忘怀，但它是不是绿茶呢?又该如何冲泡茉莉花茶才能让它更好喝呢?接下来，让我们一起探讨这两个问题。

　　首先，我们要明确茉莉花茶并不属于绿茶。它是以绿茶为茶底，再加入茉莉花窨制而成的花茶。

　　茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯种类、质量与鲜花品质有密切关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉花茶。也有用龙井、大方、毛峰等特种绿茶作茶坯窨制花茶的，则分别叫茉莉龙井、茉莉大方、茉莉毛峰。近来畅销京、津市场的天山银毫、龙都香茗、雾都花茶都属于这类产品，统称特种茉莉花茶。

　　如何正确冲泡茉莉花茶?

　　冲泡花茶一般用杯泡法和盖碗冲泡法，如果是用杯泡法，那么可以泡两回。值得一提的是，一般等级较高的花茶适合用杯泡法，尤其是要选择透明度较高的玻璃杯。冲泡花茶的茶水比例为1比50.也就是说，取3克茶叶，需要注入150毫升水，水温大概在90度左右，品质较高的花茶可以使用沸水，第一回泡3分钟，第二回时间稍加。

　　如果是使用盖碗冲泡法的话，那么茶水比例为1比30.即投5克干茶，注入150毫升水，水温90-95度左右。用盖碗冲泡时浸泡时间不宜太长，前三泡浸泡时间大概一二十秒，后几泡适当加长浸泡时间，冲泡可以大概在五六次，之后味道变淡，如果个人可以接受，继续泡也无妨。盖碗冲泡法讲究体现茶叶的色香味，即要赏茶，闻香，品茶味。饮后记得清洁茶具，整理茶桌。