众所周知,一款茶的茶韵跟与生俱来的品质即茶山、树种、树龄等有很大关系。先天的山韵加上后天自然陈化的陈韵让老白茶的茶韵愈显其价值,简单而言,具有独特性格的老白茶,茶韵是独一无二、无可复制的,这当然使它的价值得到成倍的提升,那白茶喝哪种比较好呢?下面我们就一起来了解一下吧!
白茶喝哪种比较好
白茶分为四大品类,即白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉。
品类之间是平级的,各有特色,比如白毫银针喝鲜爽感,白牡丹喝花香,不存在谁更高级的对比。
不过品类之下,还是有等级划分的。
白毫银针是白茶中的极品。白毫银针因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名,有“茶中美女”之美称。由于白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽,其干茶白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目,在茶杯中冲泡时,芽芽挺立,蔚为壮观;冲泡后香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽。
白毫银针一般采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或者福建水仙树品种肥壮芽头制成。传统上,在萎凋后的干燥环节,产自福鼎的银针在干燥一般采用烘干方式,称之“北路银针”;产自政和的银针,在正常气候下,干燥一般采用晒干方式,称之“南路银针”。
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