大麦茶是现代生活中很多国家青睐的一种传统清凉口感的饮料。大麦茶的饮用(制作)方法相对简单，一般是先将大麦炒制成焦黄待用，然后在食用前，简单只需要用热水(沸水)冲泡浸出香味饮用即可。相比较其他饮品，大麦茶更加天然醇香，而且其中富含各类营养成分，建议大家饮用，当然前提是也不可将其神化。

　　功效作用

　　大麦茶，流传于中国、日本、韩国，是将传统大麦炒制成焦黄冲泡饮用的饮品，其带有浓浓麦香，口感带有苦涩感。大麦茶味甘、性平，有消温解毒、健脾瘦身、清热解暑、助消化、去油腻的功效。

　　1.助消化

　　大麦茶中所含的淀粉酶和维生素能增加胃酸和胃蛋白酶，对于缓解病后微弱的食欲不振有良好作用。除此以外，大麦茶中的膳食纤维能促进肠蠕动，加快食物消化。

　　2.防治肥胖

　　大麦茶属粗粮食品，其中所含的膳食纤维有调整了消化吸收的功能，从而帮助延缓吸收营养物质，并且这些膳食纤维还能够产生饱腹感，避免人体因摄入过多热量，脂肪和碳水化合物导致肥胖症状出现。

　　3.降火

　　大麦茶中含有许多人体所需的微量元素和必需的氨基酸，矿物质和不饱和脂肪酸以及膳食纤维，不含咖啡因，茶碱，不会刺激神经，除了能解毒去油腻，对于上火引起的牙痛，咽喉肿痛，便秘等情况能起到一定的缓解作用。

　　4.防止便秘

　　大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，防止便秘。

　　5.祛暑降温

　　夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，尤其适合老年人酷暑季节喝，它能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。

　　四类人不适合饮用大麦茶

　　1.高血压或者心脏病患者建议最好不要喝大麦茶。有习惯性便秘困扰的最好也不要喝，避免身体不适症状加重。

　　2.出现因积食或者是身体湿热所导致的腹部胀痛情况，建议最好别喝大麦茶，避免病情加重。

　　3.孕妇服用大麦茶要慎重，建议怀孕期间的女性最好不要喝大麦茶，因为这很有可能导致身体出现回奶的情况，同时也不利于胎儿的健康。

　　4.肠胃不好的人最好不要喝大麦茶，容易导致肠胃出现不舒服的情况，如果问题比较严重，还有可能腹泻，不利于身体健康。