“好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸......”我敢说，看到这些文字，你脑海里已经能自动跑出旋律了。别紧张，会唱这首歌并没有出卖年龄，《好一朵美丽的茉莉花》从上世纪50年代就在全世界传唱，一直流行到现在，各年龄层人士的童年回忆基本都有它。但是，茉莉花仅仅只因为又香又好看，就能得到这么多人夸吗?

　　今日

　　广西非遗美食

　　我们来说说

　　“在中国的花茶里，可闻春天气味”的

　　横县茉莉花茶

　　横县茉莉花茶的品质特征：

　　外 形：条索紧结有锋苗、有嫩茎、均匀齐整、色泽鲜亮。

　　香 气：香高气扬浓郁芬芳、鲜灵度高、极富生命力。

　　汤 色：黄绿明亮。

　　滋 味：清鲜醇正、浓郁饱满、鲜爽度高。

　　叶 底：柔软嫩匀黄绿。

　　横县茉莉花茶的核心特征：

　　❶ 气候适宜、雨量充沛、日照充足、土壤有机质含量高、十分适宜茉莉鲜花的生长。

　　❷ 茉莉鲜花：花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好。

　　❸ 茶坯：横县当地的群体种、云南大叶种、南山白毛茶、福鼎大白毫、等茶树品种制作的绿茶。

　　❹ 茉莉花茶：香高气扬、鲜灵度高、口感鲜爽浓郁醇正。