铁观音属于中国六大茶类中的青茶,是中国十大名茶之一,属于半发酵茶类,铁观音是独特的“观音韵”,有清香雅韵,冲泡后有天然兰花香,味道纯浓,香味持续馥郁,说“七泡有余香”,发酵水平不是高的茶叶,那么铁观音茶能够保存多久?相关的介绍如下!
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养成分。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音的保质期一般为2年,但也有长期存放,主要根据香型及工艺有所差别。
真空袋装:此类铁观音容易保存,保质期为24个月左右。
清香型铁观音:发酵程度较轻,保质期为18个月左右,适宜冰箱冷藏。
浓香型铁观音:经过适度的焙火,耐储存,保质期为24~36个月。
陈香型铁观音:经过重度焙火,保质期更长,一般为5年时间,甚至更久。
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