信阳作为河南省地级市之一，素有“信阳毛尖”之称。信阳毛尖是中国著名的绿茶之一。外形纤细圆润，色泽翠绿，口感芳香。具有解腻、提神、明目等功效。下面中国十大名茶网小编为大家介绍信阳毛尖属于什么茶，信阳毛尖功效和信阳毛尖品牌。

　　信阳毛尖属于什么茶

　　信阳毛尖茶属于绿茶，有"绿茶之王"之称，信阳毛尖茶的颜色、香味、口感、形状都有着独特的个性，其色泽清新、洁净、无杂质，香气典雅、清新，醇厚，回味甜美。外观均匀、鲜绿光泽、白色卷曲明显。外形细腻、圆润、轻盈、笔直、多白毫，色泽翠绿，洗后香味浓郁持久，味浓醇厚，回甘生津，汤色明快。优质信阳毛尖茶汤颜色为嫩绿、黄绿或明亮，味道芬芳;劣质信阳毛尖茶汤颜色为深绿色或黄色，浑浊暗黑，不耐酿造，无茶香。

　　工艺：杀青、揉捻、分筛、理条、干燥等。

　　外形：紧秀圆直、嫩绿多白毫，匀整，净度高。

　　香气：嫩香明显，香馥持久。滋味：鲜爽，清雅回甘。

　　冲泡信阳毛尖宜使用玻璃器皿，如玻璃碗盖或高筒玻璃杯。个人品饮信阳毛尖，将开水凉至75度冲泡，待半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮，继续添加续饮至茶汤变淡。优质的信阳毛尖一般可以品饮3~5次。