人们说，没有喝过酥油茶，就算没有到过西藏，可见酥油茶在藏族日常生活中的重要性，是生活在高原的人们每日必不可少的“饮料“。

　　初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口醇香流芳，第三口永世难忘。酥油茶本身的味道，让许多去旅游的内地人不敢恭维，但是，喝多了你就会喜欢上它。由于酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食物经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。

　　酥油茶主要原料是酥油、牛奶，还可加核桃仁、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。

　　将这些原料放入搅拌桶，再将茶水煮至棕红色后倒入，搅动片刻后，一桶喷香的酥油茶就制成了。

　　制成的酥油茶一般倒入一把大壶，并放在微火上保温。酥油茶因为有酥油，所以能产生很大的热量，喝后可御寒，是很适合高寒地区的一种钦料。酥油茶里茶汁也很浓，又能起生津止渴的作用。