湖南山水,天下一绝,水有三湘四水,多入八百里洞庭湖。山有武陵山,张家界万山峥嵘,千峰竞秀,更兼南岳独秀,引领风骚。故而,湖南的自然条件,很适合茶叶生长,而且,盛产名茶。
那么,湖南有哪些名茶呢?下面盘点湖南3大名茶,看看你喝过吗?
1、茅岩莓,又名土家甘露茶、土家神茶,也俗称茅岩莓茶观音草、山甜茶、龙须茶等等。茅岩莓既有药品的疗效作用,又有食品的营养价值,是目前世界上黄酮成份含量最高、营养最丰富的野生植物。因为茅岩莓是生长在张家界原始森林中的野生植物,用它精制而成的茅岩莓茶,具有一方水土特有的清新与淳朴。
2、青岩茗翠,是武陵源的名花,也是全国名茶之一。青岩茗翠外形美观,条索紧结,色泽翠绿,此茶叶之所以质地优良,与这里的地势和气候分不开,武陵源地区气候温和,云雾缭绕,湿度大,这种独特的环境有利于茶叶中的氨基酸、咖啡碱等有效成分的形成和增长。因此人们来到武陵源游玩,都会用金鞭溪或者鸳鸯泉的清水,泡上一杯青岩茗翠茶,清香馥郁,味醇回甘,品尝后顿觉神爽,韵味无穷。
3、安化黑茶(千两茶、茯砖茶)
安化黑茶源出渠江薄片,在宋代时期茶叶已有闻名。至明代末期,安化黑茶才得以定型出产。安化黑茶,顾名思义属于黑茶类产品。其花卷茶,根据重量不同,被称为千两茶、百两茶(千两、百两均为旧制重量单位)等。产于湖南省益阳市安化县一带。
安化黑茶干茶色泽乌黑油润,汤色橙黄,香气纯正,有的略带独特的松烟香。滋味醇和,耐冲泡。具备越陈越香的品质特征。
此外,还有古丈毛尖、石门银峰、高桥银峰、白马毛尖、兰岭毛尖、东山秀峰等,也是湖南有名的茶叶。还有张家界的霉茶,有消炎利暑功放。咽炎不适者,可长期饮用。
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