说起春茶，

　　那必然不能错过金坛雀舌了!

　　手工采摘，馥郁幽香，

　　一口鲜爽，唤醒春天的味蕾~

　　面对市面上的众多品牌，

　　如何才能购买到最正宗的金坛雀舌呢?

　　这里茅茅告诉一个技巧，

　　那就是选择有“地理标志授权”的品牌。

　　为了方便大家按需选购，

　　茅茅整理出了一份品牌清单，

　　产地直销，地理标志授权，

　　绝对正宗可靠!

　　金坛雀舌

　　金坛雀舌茶是江苏省常州市金坛区特产、中国国家地理标志产品，以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。

　　金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直;冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成分丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。

　　金坛籍著名数学家华罗庚曾为其写下了“亲、亲不过故乡人，香、香不过家乡茶”的赞美诗句。

　　1982年，金坛县有关科研人员在总结传统茶叶和名茶采制经验基础上研制成金坛雀舌茶。根据当时的金坛县名和茶叶形状命名为金坛雀舌。金坛雀舌研制成功后，在多次名茶评比会中获奖，并荣获全国名茶称号。

　　金坛雀舌茶是江苏省最早研制开发的地方名茶之一，1982年由金坛县多管局立项研制，1985年6月通过技术鉴定，先后获省农业科技进步奖、农牧渔业部优质产品奖和商业部全国名茶称号等。

　　金坛雀舌先后多次荣获中茶杯、省陆羽杯特等奖，并通过省无公害认定及有机茶茶认证，成为江苏唯一一只通过无公害食品、有机茶双认证的产品。

　　据市场监测调查显示：受前期气温影响，今年春茶开采时间比去年有所推迟;受人工成本影响，部分品类价格同比上涨;茶场加强管控，紧抓采摘黄金期;预计后期随着茶叶产量提升，春茶价格将逐步回落。

　　一、受前期气温影响，今年春茶开采时间比去年有所推迟

　　3月中旬，茅山茶叶产区最早一批的春茶开始采摘，当地一茶叶合作社负责人介绍，今年春茶开采时间比去年推迟了10天左右，近期昼夜温差大，茶叶品质较往年好。合作社以每斤125元现金收购社员鲜叶，每4—4.5斤鲜叶8—8.5万个芽头可炒制1斤金坛雀舌干茶。

　　二、受人工成本影响，部分品类价格上涨

　　据茅山某茶厂工作人员介绍，目前金坛雀舌1200元一斤，茅山青峰1000元一斤，价格和去年差不多。该地另一茶厂的负责人表示，受人工成本影响，今年茶叶价格较去年有所上涨，去年卖600-650元一斤的茅山青峰，今年要卖到700元一斤左右，涨了大概一成。去年特级金坛雀舌卖1880元一斤，一级金坛雀舌1380元一斤，今年分别卖1680元和1380元。“特级价格下降了，是因为我们精简了包装，茶叶制作实际的成本还是在上涨的。”该茶厂负责人表示。

　　三、茶场加强管控，紧抓采摘黄金期

　　明前茶，贵如金，当前正是春茶采摘的关键时期。常州各茶园的采茶工人大多来自外地，近期全国各地疫情频发，给春茶采摘招工带来了一定的难度。针对现状，金坛溧阳等地已提前制定了相关健康管理规范，通过全员闭环管理、茶场强化管控等举措，从严从紧做好防控。在确保防疫安全的基础上，为当地茶企积极协调对接用工问题，保障各茶企紧抓采摘黄金期。

　　四、预计后期随着茶叶产量提升，春茶价格会逐步回落

　　据悉，受气候影响，今年溧阳白茶的采摘高峰期预计在3月26日左右。明前茶量少质优，价格也相对较高，后期随着春茶生长速度的加快、茶叶产量的大幅提升，春茶的价格也会逐步有所下降。