茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,且对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。当茶叶贮存不当时,会引起不良的生化反应和微生物活动,从而影响茶叶质量,所以茶叶的存放有着一定的要求。
茶叶罐在此要求下应运而生,不光是专门贮存茶叶的器具,还是茶人的雅器和把玩之物,是一件装着喝茶者细密感知的工艺品。
优质茶叶罐还起到醒茶的作用
醒茶,其实和醒酒一个道理,把茶饼撬碎,于空气充分接触之后唤醒沉睡的茶叶,去除异味,使物质释放更充分。
好茶需要好的茶罐放置,茶叶罐的质地多样,该如何选择?
不同材质的容器适合装不同的茶
1、紫砂罐。适合保存的茶叶。红茶类、黑茶类。
2、金属罐。适合保存的茶叶。如果是锡罐,多用于绿茶、青茶、黄茶的存放,但容易变形;如果是铁罐,基本什么茶都适合。密封性一般,防光性能较好,但防潮性较差,随着时间的推移,有生锈的风险。名贵茶叶不建议采用铁罐保存。
3、陶罐。适合保存的茶叶。红茶类、黑茶类。
4、瓷罐。适合保存的茶叶。绿茶、青茶、黄茶。
5、塑料罐。适合保存的茶叶。除了后发酵的黑茶类,其他茶均可,不适合长期保存茶叶。
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