白茶大家知道，白茶可分为基础的三类：白毫银针、白牡丹、寿眉，虽然都是白茶，但是在冲泡方法上，还是有一些细节点的区别，先说说白茶里边，最具代表性的白毫银针吧。白毫银针，它的名字和它的体型是息息相关的，芽头肥壮，和年画里的胖娃娃一样，特别圆润，剥开芽头，里面有好几层呢。

　　首先白毫银针它的外形满身披着白毫，色泽十分的银白发亮，特别漂亮，芽头旁边还有一个可爱的小叶壳陪着，一旗一枪的特征，特别明显，茶友们需要注意哟，真正的福鼎银针，它的标准模样，就是一旗一枪，芽头旁要带着小，那么它该如何冲泡好喝呢?

　　白毫银针的冲泡方法如下：

　　赏茶：用茶匙取出白茶少许，置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。

　　置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。

　　浸润：冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。

　　泡茶：接着用高冲法，按同一方向冲入开水100--120毫升。

　　品饮：白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5--6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。