今天一起来了解一下果香肉桂，果香肉桂其实就是岩茶的一种，肉桂茶主产于福建武夷山，在乌龙茶中岩茶的细分品类中，其茶既是茶树品种名，亦是茶叶品名，而果香是其茶的香气特征，表现为高香，爽朗，因此得名果香肉桂，除此之外，肉桂还有桂皮香、花香、木质香等类型。

　　被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。

　　果香肉桂的特点

　　1. 香。肉桂茶香型多样，香型不同口感各有所异，花果香型肉桂茶入口馥郁，桂花清香、果实馨香、茶叶山涧幽香，层次分明，桂皮香型入口辛辣刺激，猛然令人咋舌，奶香型脂粉滑糯，甘爽。

　　2. 浓。肉桂茶冲泡后茶香迸裂，入口饱满圆润，滋味浓郁醇厚，齿颊芳香四溢，岩韵明显，吞咽后奇香缕缕不绝，气息滋味冲泡前后相差迥异，香型虽有不同，但芳香浓郁更为相似。

　　3. 甜。肉桂茶气息淡雅，入口甘爽，花香清甜、果香甜润、奶香糯糯，桂皮香辛辣褪去，回甘显现，各有一番滋味，独特的芳香于山涧幽静处所生，为武夷山所塑造。