红茶与绿茶，虽同为茶之家族的一员，却各自承载着独特的茶性与韵味。它们如同两位性格迥异的姐妹，在茶的世界里绽放出别样的风采。

　　铁观音属于青茶，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。

　　红茶跟绿茶的区别

　　1、口感不同。红茶经过发酵，其鞣质被凝固而不溶于水，所以不如绿茶涩，比较适口;但由于叶内的芳香油大部分挥发掉了，因而没有绿茶清香。

　　2、制作方法不同：绿茶制作时不经过任何发酵过程，采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

　　3、功效不同：绿茶性凉，清热，提神，绿茶还用于头痛，目昏，多睡，思维不清，心烦口渴，食积痰滞，痢疾，小便不利。并有降血脂，抗衰老，防癌，坚固牙齿，美丽容颜之功效。红茶性温，去寒，暖胃，红茶还可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。