铁观音是绿茶吗(绿茶有哪些品种好喝)

  铁观音是绿茶吗

  “铁观音”之于每个中国人大概都不陌生,就算没喝过,也必听过,她好听又好记,她是著名的茶名,还是一种茶树品种名。铁观音茶有清香型、浓香型、陈香型之分,市面常见以清香型居多,因其发酵程度较低,且去除了茶叶的“镶红边”,无论是干茶、茶汤还是叶底都呈现青绿色或者黄绿色,以至许多不太了解茶的人以为铁观音是绿茶。

  其实不然,铁观音是地地道道的乌龙茶。传统工艺下的铁观音摇青次数较多,力度较大,发酵程度比清香型重一些,工艺上比清香型多出焙火再加工的工序,是为浓香型。陈香型铁观音是由清香型或浓香型铁观音经长时间储存,并反复加工而成,其茶乌黑,汤色深,绵甜甘醇,外观及口感接近红茶或黑茶。铁观音最早产于福建泉州安溪县西坪镇,如今的安溪铁观音已是久负盛名,各地也相互学习制法,闽北、广东、云南、台湾等地如今都有出产。

  绿茶有哪些品种好喝

铁观音是绿茶吗(绿茶有哪些品种好喝)

  1、碧螺春

  碧螺春属于绿茶的代表产品之一,喝起来具有与众不同的芳香,带有花果香,喝起来有一丝丝甜香味。

  2、黄山毛峰

  茶叶微卷,绿色中透有一点淡淡的黄色。冲泡后的茶汤泛有碧色,且带有一丝黄色,味道甘甜醇香,茶香清新扑鼻。

  3、武夷雀舌

  武夷雀舌外形小巧,形似雀舌,颜色褐绿接近黑色,茶叶果香味浓厚,冲泡时选用85度左右的沸水,采用中投法进行冲泡,冲泡后的茶汤明黄透亮,入口顺滑饮后唇齿留香。

  4、其他绿茶

  除此之外,好喝的绿茶还有恩施玉露、六安瓜片、眉茶、永川秀芽、信阳毛尖、九龙茶、青城雪芽、苍山雪绿等。绿茶未经发酵,保留了鲜叶得清香,冲泡后茶汤爽口,带有兰花香。

  什么绿茶最好喝

  西湖龙井的出名程度不言而喻,一说绿茶必是少不了它。

  它来自浙江省杭州市西湖区,自身蕴藏的文化底蕴让它站在了绿茶之巅!早在1200年前西湖龙井就已经问世,它一直备受世人的喜爱!

  在清朝的时候被乾隆所盛赞,并将它作为“御茶”,自此之后西湖龙井一直“身居高位”!民国时被尊称为“第一茶”,现在身居中国十大名茶榜,依然有人将它誉为“绿茶代表”!

  西湖龙井的茶香是“豆香味”,香气浓郁且高扬再加上自身名气,它无疑是豆香味绿茶的代表!

  特点:

  干茶形状是独特的扁平型,看着挺直且尖削,英气十足!

  热水冲泡成汤之后,汤色明亮且嫩绿,汤水清晰度非常高,可以看到杯中茶叶的叶脉!

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