苦荞茶怎么冲泡还是煮

　　苦荞茶的喝法主要就是开水冲泡，但是要注意用水和用量以及冲泡的次数等。首先尽量用沸水冲泡，这样可以更好地泡出汤色、口感、营养。比如饮水机的热水泡出来就会差一些。

　　其次，1小袋6g的苦荞茶，最好只用200-300毫升水冲泡，切忌1小袋茶泡一大杯水。如果您的水杯够大，可以考虑多放1-2袋产品。最后要合理的冲泡次数。苦荞茶一般冲泡5次左右。

　　每天可多次、反复冲泡饮用，用开水泡约1分钟即可饮用，用咖啡壶煮饮或直接煮饮，味道更佳。

　苦荞粉怎么冲水吃

　　苦荞面粉是不可以用开水冲服的。因为苦荞面粉是需要二次加工才能食用的面粉类食材。苦荞面粉的食用方法主要是与小麦粉混合，制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品。苦荞号称“五谷之王”，含有人体七大营养素：蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、微量元素、生物类黄酮。以下为苦荞主要营养成分：蛋白质：蛋白质含量为11%～13%，高于大米、小麦、玉米和高粱。人体必需的8种氨基酸配比适当，高于小麦面粉和黄豆面粉。

　　其作用如下:

　　1、可以健胃消食、改善精力，还可以美容养颜，减少皱纹。

　　2、降低血糖。荞麦中含有丰富的微量元素，其中的铬在人体血糖调节方面发挥重要的作用，它可以促进胰岛素发挥作用，当人体缺乏铬时，容易患上糖尿病。

　　3、预防血管方面疾病。荞麦粉含有一种物质芦丁，它具有很好的降低血脂和胆固醇的功效。此外，荞麦中的镁元素可以软化血管、维持血管的张力，经常食用荞麦粉，可以降低人们罹患血管方面疾病几率。

    苦荞茶为什么致癌

　　苦荞茶正常情况下是不会出现致癌物质的，所以在喝苦荞茶的时候可以放心，至于苦荞茶为什么致癌的说法，纯属无中生有，空穴来风。适量、合理饮用苦荞茶，不会对身体产生任何不良影响。但是苦荞茶变质了是可能会出现致癌情况的。

　　苦荞茶严格来说，其本身是不含有致癌物的，但是在经过必需的高温烘烤等程序时，其含有的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，从机理上来说存在一定的致癌可能。但大家也没有必要很大的担心，苦荞茶虽然经过了炒制，但它的功效却发挥了最大，适量饮用是不会产生不良影响的。