安化黑茶的泡法和技巧(如何冲泡安化黑茶)

  1、温壶,将瓷壶和瓷杯分别放入茶洗中,用刚烧开的沸水进行烫洗浇淋;

  2、洗茶,用茶匙把8~12g安化黑茶投入瓷壶中,注入沸水冲泡,10秒后倒掉茶汤;

  3、泡茶,往瓷壶中注入矿泉水,并把瓷壶放在茶炉上烧开茶汤,最后将茶汤注入瓷杯中品饮。


  1、温壶

专栏 | 温壶与烫杯,可以省略吗?

  先将瓷壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,盖上壶盖,用刚烧开的沸水浇淋瓷壶。接下来用茶夹夹取瓷杯,放入茶洗里,提起瓷壶,倒出沸水把瓷杯烫洗干净。

  2、洗茶

  接着取出瓷壶和瓷杯,用茶匙把8~12g安化黑茶投入瓷壶中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,10秒后倒掉茶汤,再次洗茶,把安化黑茶泡开,也是为了去掉杂质。

  3、泡茶

  之后往瓷壶中注入矿泉水,并把瓷壶放在茶炉上烧开茶汤,等茶汤烧开后继续焖泡10分钟,并码放好瓷杯,最后提起瓷壶,将茶汤注入瓷杯中品饮。


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