铁观音的泡法水温

　　众所周知，经过焙火得来的铁观音，在泡茶时需要用到沸水冲泡。

　　唯有如此，才能更好的激发其中的茶香物质，让茶香更显。

　　烧水泡茶，当壶内的水烧到沸腾后，提壶、注水、出汤。

　　流畅的泡茶动作之下，便能泡出一杯香甘清活的茶汤。

　　滚水稍一漫过干燥的岩茶条索，植物蛋白被烘烤过后的焦香，随即跳脱出来。

　　在足够高温的沸水激发下，可以让铁观音内部高沸点的芳香物得到更好的释放，伴随着水温一路往下降，低沸点的芳香物质，随即显现出来。

　　故而，用沸水冲泡出来的铁观音，茶香表现会更丰富，更有层次。

　　那天在喝茶时，主泡人在第一冲泡茶时，烧水壶内的水温，刚刚达到烧开的高温沸腾状态。

　　后面接着泡茶时，却没有重新将水壶内的水进行加热，导致水温一路往下降。

　　等到后几冲时，直接是用接近80度的温水冲泡。

　　在水温不足，茶香没有充分释放的情况下，茶香表现自然不佳。

　　可见，咱们在冲泡岩茶时，可不能偷懒，要多多检查泡茶的水温情况下。

　　若是一壶烧开后被放凉，处于温水状态时，是不再适合冲泡茶的。

　　这时，需要重新将其加热到沸腾状态后，再进行下一冲的泡茶。

　　在高水温的激发下，方能更好的领略茶的茶香风情!

　　男人为什么不能喝铁观音

　　男人可以喝铁观音茶。

　　铁观音属于中国十大名茶之一的乌龙茶。性质温和，味道醇厚，芳香优雅。适用于男性、女性、老年人和年轻人，并能发挥多种保健功能。男人可以喝铁观音，尤其是喜欢吸烟和喝酒的男人。经常喝铁观音茶有利于吸烟患者的清醒，具有禁烟和醒酒的作用，不同的茶适合不同体质的人。例如，体质湿热的人不应该喝热茶，身体寒冷的人应该多喝红茶和熟茶，身体热的人可以多喝君山银针等等。

　　建议患者日常生活中注意多吃清淡、消化的食物，避免辛辣刺激。

　　铁观音的泡法口诀

　　泡铁观音的步骤歌诀其实不是很难，它是从洗杯、置茶、洗茶、冲泡、出茶、分茶这几个步骤来进行的。

　　1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果;

　　2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了;

　　3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉;

　　4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满;

　　5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入;

　　6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜;

　　7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品;

　　8、结束：喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。