铁观音的功效与作用点(铁观音的泡法正确方法)

  铁观音的功效与作用点

  铁观音的十大功能1、抗朽迈

  人的朽迈与人体内不饱和脂肪酸的太过氧化有关,这又是人体内的自由基引起的。铁观音含有的多酚类化合物、嘌呤生物碱能防备太过氧化、破除自由基,从而延缓人的朽迈。

  铁观音的十大功能2、抗癌症

  品茗能防癌抗癌已获得众人的公认,而铁观音是茶叶中防癌抗癌结果最好的。铁观音中的儿茶素有很强的抗癌变活性,茶多酚有防备癌变的浸染。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物的合成,有用防备癌症。

  铁观音的十大功能3、抗动脉硬化

  动脉硬化的成因之一是血液中低密度脂卵白的氧化,只要能克制其氧化,就能提防动脉硬化的产生。铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类就能起到这个浸染。其它,铁观音含有的咖啡碱还能舒张血管,加速呼吸,低落血脂,有防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的浸染。

  铁观音的十大功能4、防治糖尿病

  糖尿病首要是体内缺乏多酚类物质维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等因素,使得糖代谢产生障碍,体内血糖量剧增,代谢浸染削弱。而饮用铁观音能实时增补人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类的含量,因而对糖尿病有防治的浸染。

  铁观音的十大功能5、减肥健美

  铁观音含有的大量茶多酚,能进步脂肪解析酶的浸染,还可促进足迹的中性脂肪酶的代谢勾当,从而改进肥胖者的体型,镌汰肥胖者的皮下脂肪和腰围,减轻体重。

  铁观音的十大功能6、防治龋齿

  龋齿产生的重要缘故起因是牙齿钙化较差,质地不足坚固,轻易受到粉碎。铁观音中含有较富厚的氟,极易溶于水,易与牙齿中的钙质相团结,形成氟化钙,起到防酸抗龋的浸染。

  铁观音的十大功能7、杀菌止痢

  安溪民间早有效铁观音治疗痢疾和脖子痛,古代医学书本也有不少记实操作茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎。

  铁观音能起到杀菌止痢浸染,首要是茶多酚进入胃肠道后,能败坏求助的肠道,凝固肠道卵白质,使得细菌即行衰亡,因而能有用治疗肠炎。

  铁观音的十大功能8、清热降火

  饮用铁观音能润泽口腔,生津止渴,还能清热降火。据报道,饮用一杯热茶通过出汗披发的热量,相等于这杯茶的50倍,能使人风凉解暑。

  铁观音的十大功能9、提神益思

  饮用铁观音能破睡、提神、去烦、扫除倦怠、苏醒脑子、增长思想,其它铁观音中含有的多酚类等化合物,还能抵消纯咖啡碱对人体发生的不良影响。

  铁观音的十大功能10、醒酒敌烟

  饮用铁观音能解酒,由于茶多酚能与酒精中的乙醇相抵消。铁观音含有的酚酸类物质、咖啡碱、茶多酚、维生素C等因素还能使烟草中的尼古丁沉淀并从小便分泌出体外。

  铁观音的泡法正确方法

  一、铁观音适合什么茶具

  好多茶友认为铁观音与朱泥紫砂壶是绝配,这种认知是非常片面的。大家都知道铁观音可以分为浓香型铁观音与清香型铁观音,为了充分体现铁观音的相应韵味,建议大家用紫砂壶冲泡浓香型铁观音,而用盖碗冲泡清香型铁观音。

  二、铁观音的投茶量是多少

  其实关于投茶量的问题,真的是需要根据个人的口味来自行掌握的。一般来说每泡铁观音投放8克茶叶。

  三、铁观音的冲泡温度是多少

  铁观音的新、老,原料的粗、细,都决定着其适合用多少度的水进行冲泡。一般来说我们用沸水冲泡老铁;用95度以上的水冲泡茶叶原料相对较粗老的新茶;而用90度的水冲泡原料相对较细嫩的新茶。

  四、铁观音的冲泡时间怎么掌握

  1、第一泡最好控制在1分半钟左右,此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出,茶汤香气高强,滋味醇厚,口感好。

  2、第二泡不应超过2分钟,此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出,茶汤的香气较佳,滋味亦强,口感最好。

  3、第三泡可稍微长一点,不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%,茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。

  4、第四泡以后不宜超过3分钟,此时茶叶中的营养成分已经全部析出,茶汤的香气低沉,滋味稍淡,口感较差。

  冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项,就是水的选择。好茶需要好水来泡,毕竟这是一杯茶最主要的部分,水的选择尤为重要。

  泡茶的水最好的是山泉水,再来是井水,最后是矿泉水,自来水不再考虑之列。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感,一般情况下,山泉水和井水比较难得,那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择。

  中国十大名茶有哪些

  一、西湖龙井:西湖龙井是绿茶中当之无愧的王者。不管是其影响力还是知名度,在整个中国茶叶界,都具有无可撼动的地位。而我国消费量和生产量最多的仍然是绿茶,几乎占据了50%以上的份额。因此,在我看来,西湖龙井可以排到10大名茶的首位。

  二、云南普洱:普洱茶是一个相对小众的群体,喝的人可能并不是特别多。但是,近20年来,普洱茶的知名度足够高,影响力足够大。而且更关键的是,普洱茶具有极佳的收藏价值,可以让茶叶的价值最大化。这跟绿茶不一样,绿茶完全没办法通过储藏的方式来升值,以普洱茶为代表的发酵茶,就可以做到这一点。所以我将其排在第2位。

  三、黄山毛峰:黄山毛峰是绿茶中的又一代表作。当年徽茶曾经占据了中国10大名茶的四席,排在第1位的就是黄山毛峰。在整个徽州地区,黄山毛峰的产销量都很大,在全国的知名度也够高。与信阳毛尖相比,我个人感觉将其排在前面更合适一些。

  四、信阳毛尖:信阳毛尖是河南地区最出名的茶叶,特点鲜明,品质极佳。信阳毛尖曾经达到过中国茶叶区域品牌价值的第2位,可以说,受到了广泛的欢迎。但是信阳毛尖,目前存在一个问题,那就是喜欢喝的人特别喜欢,不喜欢喝的人,特别抵触。而且信阳毛尖在省外的消费量,还有待提高。

  五、安溪铁观音:铁观音曾经火遍全国,风头一时无两。如果在10年前,在全国10大名茶的评比中,我个人觉得铁观音可以排到第2位。但是最近这10年来,铁观音的风评并不好。一方面是假货横行,另一方面是农残超标和香精茶问题,一直没有得到妥善有效的解决。所以,让其下滑到第5位,也算是可以接受的。

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