铁观音属于什么茶类别(铁观音的泡法水温)

  铁观音属于什么茶类别

  如果有一天,有人问你,喝过绿茶铁观音吗?

  也许,话还没说完,分分秒就被铁粉们啪啪打脸了:绿茶是绿茶,铁观音是铁观音,请不要侮辱我们的常识,好吗?

  铁观音是我国著名的名茶,属于乌龙茶中的一种,历来为饮茶人士所喜爱,我们知道饮茶对于人体来说有着诸多益处,铁观音亦是如此。铁观音中含有许多丰富的无机矿物质和有机化合物等成分。铁观音不仅可以作为天然的饮料,对于养生保健方面也有着很不错的功效。

  铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。铁观音茶产地源于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。

  铁观音的泡法水温

  众所周知,经过焙火得来的铁观音,在泡茶时需要用到沸水冲泡。

  唯有如此,才能更好的激发其中的茶香物质,让茶香更显。

  烧水泡茶,当壶内的水烧到沸腾后,提壶、注水、出汤。

  流畅的泡茶动作之下,便能泡出一杯香甘清活的茶汤。

  滚水稍一漫过干燥的岩茶条索,植物蛋白被烘烤过后的焦香,随即跳脱出来。

  在足够高温的沸水激发下,可以让铁观音内部高沸点的芳香物得到更好的释放,伴随着水温一路往下降,低沸点的芳香物质,随即显现出来。

  故而,用沸水冲泡出来的铁观音,茶香表现会更丰富,更有层次。

  那天在喝茶时,主泡人在第一冲泡茶时,烧水壶内的水温,刚刚达到烧开的高温沸腾状态。

  后面接着泡茶时,却没有重新将水壶内的水进行加热,导致水温一路往下降。

  等到后几冲时,直接是用接近80度的温水冲泡。

  在水温不足,茶香没有充分释放的情况下,茶香表现自然不佳。

  可见,咱们在冲泡岩茶时,可不能偷懒,要多多检查泡茶的水温情况下。

  若是一壶烧开后被放凉,处于温水状态时,是不再适合冲泡茶的。

  这时,需要重新将其加热到沸腾状态后,再进行下一冲的泡茶。

  在高水温的激发下,方能更好的领略茶的茶香风情!

  男人为什么不能喝铁观音

  男人可以喝铁观音茶。

  铁观音属于中国十大名茶之一的乌龙茶。性质温和,味道醇厚,芳香优雅。适用于男性、女性、老年人和年轻人,并能发挥多种保健功能。男人可以喝铁观音,尤其是喜欢吸烟和喝酒的男人。经常喝铁观音茶有利于吸烟患者的清醒,具有禁烟和醒酒的作用,不同的茶适合不同体质的人。例如,体质湿热的人不应该喝热茶,身体寒冷的人应该多喝红茶和熟茶,身体热的人可以多喝君山银针等等。

  建议患者日常生活中注意多吃清淡、消化的食物,避免辛辣刺激。

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