铁观音属于什么茶类别

　　如果有一天，有人问你，喝过绿茶铁观音吗?

　　也许，话还没说完，分分秒就被铁粉们啪啪打脸了：绿茶是绿茶，铁观音是铁观音，请不要侮辱我们的常识，好吗?

　　铁观音是我国著名的名茶，属于乌龙茶中的一种，历来为饮茶人士所喜爱，我们知道饮茶对于人体来说有着诸多益处，铁观音亦是如此。铁观音中含有许多丰富的无机矿物质和有机化合物等成分。铁观音不仅可以作为天然的饮料，对于养生保健方面也有着很不错的功效。

　　铁观音(tiě guān yīn)茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音茶产地源于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。

　　铁观音的泡法水温

　　众所周知，经过焙火得来的铁观音，在泡茶时需要用到沸水冲泡。

　　唯有如此，才能更好的激发其中的茶香物质，让茶香更显。

　　烧水泡茶，当壶内的水烧到沸腾后，提壶、注水、出汤。

　　流畅的泡茶动作之下，便能泡出一杯香甘清活的茶汤。

　　滚水稍一漫过干燥的岩茶条索，植物蛋白被烘烤过后的焦香，随即跳脱出来。

　　在足够高温的沸水激发下，可以让铁观音内部高沸点的芳香物得到更好的释放，伴随着水温一路往下降，低沸点的芳香物质，随即显现出来。

　　故而，用沸水冲泡出来的铁观音，茶香表现会更丰富，更有层次。

　　那天在喝茶时，主泡人在第一冲泡茶时，烧水壶内的水温，刚刚达到烧开的高温沸腾状态。

　　后面接着泡茶时，却没有重新将水壶内的水进行加热，导致水温一路往下降。

　　等到后几冲时，直接是用接近80度的温水冲泡。

　　在水温不足，茶香没有充分释放的情况下，茶香表现自然不佳。

　　可见，咱们在冲泡岩茶时，可不能偷懒，要多多检查泡茶的水温情况下。

　　若是一壶烧开后被放凉，处于温水状态时，是不再适合冲泡茶的。

　　这时，需要重新将其加热到沸腾状态后，再进行下一冲的泡茶。

　　在高水温的激发下，方能更好的领略茶的茶香风情!

　　男人为什么不能喝铁观音

　　男人可以喝铁观音茶。

　　铁观音属于中国十大名茶之一的乌龙茶。性质温和，味道醇厚，芳香优雅。适用于男性、女性、老年人和年轻人，并能发挥多种保健功能。男人可以喝铁观音，尤其是喜欢吸烟和喝酒的男人。经常喝铁观音茶有利于吸烟患者的清醒，具有禁烟和醒酒的作用，不同的茶适合不同体质的人。例如，体质湿热的人不应该喝热茶，身体寒冷的人应该多喝红茶和熟茶，身体热的人可以多喝君山银针等等。

　　建议患者日常生活中注意多吃清淡、消化的食物，避免辛辣刺激。