蜂蜜柚子水喝了有什么好处(蜂蜜柚子茶苦补救办法)

  蜂蜜柚子水喝了有什么好处

  要说起“蜂蜜柚子茶”,貌似最早从韩国流行过来,突然之间在国内火起来,那时候我们办公室里差不多人手一瓶,每天空气中都弥漫着柚子和蜂蜜的香甜味道。

  第一次尝到蜂蜜柚子茶的时候,真地被味道惊艳了一下,后来经过详细了解才发现它不但好喝,更有诸多好处。

  A.先说蜂蜜中含有的L-半胱氨酸,具有排毒美白作用,对经常面对电脑屏幕而产生暗疮和雀斑的上班族尤其适合。

  B.柚子中维生素C含量丰富,是柠檬和橙子的3倍,钙含量是苹果、梨等水果的10倍。纤维含量也高,容易产生饱腹感,而热量偏低,可与西瓜媲美;其中丰富的果酸能刺激肠胃黏膜,抑制食欲,因而也有一定的减肥作用。另外柚子在中医里有行气、消食、清热化痰的功效。

蜂蜜柚子水喝了有什么好处(蜂蜜柚子茶苦补救办法)

  蜂蜜柠檬水减肥法

  有人认为柠檬的能量低,因此有助减肥。还有人认为柠檬中富含维生素C,能够促进新陈代谢,再加上点蜂蜜能够润燥通便,自然会多瘦几斤。到底哪一种说法更有道理呢?

  很多人都喜欢早晨起来用新鲜柠檬泡白开水喝,认为有助于排便和摄入维生素C。

  但实际上,100克柠檬中含有的维生素C为22毫克,仅仅一两片柠檬对于补充维生素C没有特别大的帮助作用,帮助排便更多是水的功劳,与柠檬本身没什么关系。

  柠檬单纯泡水味道略酸,喝起来感受不好,这时人们就想到了加一勺蜂蜜。

  从营养学角度来说,蜂蜜仅仅是含有少量矿物质、水分及大量单糖与果糖的碳水化合物,而碳水化合物通常代表着两个字——“能量”,喝多了蜂蜜很容易导致人每天摄入的能量过多。

  在减肥过程中需要掌握的重要原则是:一天摄入的总能量小于一天输出的总能量。

  从能量供求上看,每100g蜂蜜含有321大卡的能量,每25g蜂蜜就可以冲1杯水,如果每天饮用一杯蜂蜜柠檬水,整体来说,摄入的能量小于输出的能量,人自然而然就会瘦下来,这不仅受益于柠檬酸,更是受益于人自身的运动。

  但如果完全不考虑能量的摄入和输出,无限制地喝蜂蜜柠檬水,只会导致人体摄入大量来自蜂蜜的多余能量,就不但不能减肥,反而弄巧成拙。

  所以说,柠檬蜂蜜水能变瘦,这个观点并不成立,但是这种健康的生活习惯,的确有助于减肥。

  蜂蜜柚子茶苦补救办法

  蜂蜜柚子茶苦怎么补救

  苦应该是你柚子皮没有处理好,或者蜂蜜冰糖放少了,不妨再加一点蜂蜜或冰糖进去,让它甜一点,这样喝起来更顺口一些。如果实在觉得太苦,受不了,就重新做一份吧。

  柚子皮为什么苦:柚子皮的苦味是一种后苦,是在剥皮的过程中由于破坏了纤维结构,导致保留在这些纤维结构中的一种酶催化苦味前体(柠檬苦素前体)转化为柠檬苦素,从而使得柚子皮比柚子肉苦很多,当然还有还有叫做柚皮苷的苦味物质也一直存在。而这些苦味对人体健康非常有用。

  自制蜂蜜柚子茶怎么做不苦

  1、选择合适原料,并注意各种原料比例。1000克左右的柚子,搭配100g冰糖和500g蜂蜜,味道刚刚好。柚子要选个头圆圆的、肉质比较细嫩的;冰糖最好用黄冰糖,看配方原料是蔗糖而不是白砂糖的;蜂蜜要用味道比较淡的,避免冲了柚子的香气,最好是质地比较浓稠的蜂蜜。

  2、处理好柚子皮。蜂蜜柚子茶清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮,其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。但是,柚子皮味道极苦,处理不好就会影响成品风味,不好吃。

  柚子皮不苦的诀窍:

  切好的柚子皮中加入少许盐,用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘,用清水冲洗干净;反复三次,浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净,放进小锅,加入清水和少许盐,煮开10分钟左右,捞出,冲洗干净并挤干水分,经过如此处理的柚子皮,基本已经没有大的苦味儿了。注意,开水煮这一步很重要,如果只是浸泡而不用开水煮,苦味是不能彻底去掉的。

  3、不是所有品种的柚子都适合做蜂蜜柚子茶的。挑选柚子时,选尖不选圆(越尖越好)、选大不选小(大个头成熟的会更好)、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)、选重不选轻(重的果实比较饱满)用手指按住底端,按不动的最好

  4、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。柚子皮里面的白色絮状物,尽量刮的干净彻底些。剥柚子肉的时候也要注意,柚子肉上面也不能带有白色絮状物,最好是连上面的丝也要去掉。

  5、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。

  6、做好后,装罐封存,放置两三天后再食用,不要急着现在喝。放的时间越久,苦味越淡。

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