中国十大名茶排名(铁观音的泡法水温)

  中国十大名茶排名

  8、武夷岩茶(福建武夷山)

  武夷岩茶,产自福建武夷山岩上,属于乌龙茶茶系,品种里以大红袍、武夷水仙、白鸡冠、铁罗汉等较为出名,其中武夷山大红袍还有“岩茶之王”的美誉。武夷岩茶的茶汤多呈金黄色或橙黄色,入口有种清凉开阔的感觉,回甘不会让人觉得有腻感。

  9、安溪铁观音(福建安溪)

中国十大名茶排名(铁观音的泡法水温)

  安溪铁观音,产自福建安溪一带,和前面提到的武夷岩茶一样,同属乌龙茶茶系。不过在制茶工艺上,两者却略有不同。武夷岩茶采用的是深发酵、重焙火的制法,安溪铁观音则采用的是深发酵、低焙火的制法。安溪铁观音的茶汤呈金黄色,品起来带有些许蜜味,香气持久,还有“七泡有余香”之美誉。

  10、祁门红茶(安徽祁门)

  祁门红茶,产自安徽祁门一带,属于红茶中的精品,有“红茶皇后”之美誉,还被人们称作“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”。在采制过程中,祁门红茶主要以一芽二、三叶的芽叶作为原料,再经多道工序制成。祁门红茶的香味,除了茶香味外,还有一股似果香又似兰花香的香气,茶叶界将其称为“祁门香”。大家可以试试拿祁门红茶来制作奶茶,口感真的非常好。

  铁观音的泡法水温

  众所周知,经过焙火得来的铁观音,在泡茶时需要用到沸水冲泡。

  唯有如此,才能更好的激发其中的茶香物质,让茶香更显。

  烧水泡茶,当壶内的水烧到沸腾后,提壶、注水、出汤。

  流畅的泡茶动作之下,便能泡出一杯香甘清活的茶汤。

  滚水稍一漫过干燥的岩茶条索,植物蛋白被烘烤过后的焦香,随即跳脱出来。

  在足够高温的沸水激发下,可以让铁观音内部高沸点的芳香物得到更好的释放,伴随着水温一路往下降,低沸点的芳香物质,随即显现出来。

  故而,用沸水冲泡出来的铁观音,茶香表现会更丰富,更有层次。

  那天在喝茶时,主泡人在第一冲泡茶时,烧水壶内的水温,刚刚达到烧开的高温沸腾状态。

  后面接着泡茶时,却没有重新将水壶内的水进行加热,导致水温一路往下降。

  等到后几冲时,直接是用接近80度的温水冲泡。

  在水温不足,茶香没有充分释放的情况下,茶香表现自然不佳。

  可见,咱们在冲泡岩茶时,可不能偷懒,要多多检查泡茶的水温情况下。

  若是一壶烧开后被放凉,处于温水状态时,是不再适合冲泡茶的。

  这时,需要重新将其加热到沸腾状态后,再进行下一冲的泡茶。

  在高水温的激发下,方能更好的领略茶的茶香风情!

  女性喝铁观音的危害

  如果女性平常月经量比较多,有贫血的情况,不建议喝茶,尤其是浓茶,容易影响铁的吸收,而铁是造血需要的原料之一,如果没有贫血,是可以喝铁观音的。

  怀孕女性饮用浓茶容易导致缺铁性贫血,这会影响胎儿对营养的摄取,且茶中咖啡因对心率有强烈的刺激作用,若孕妇长期饮用铁观音,对母亲和胎儿都会造成影响,尤其是对胎儿的正常发育。

  长期失眠者不宜饮用铁观音。特别是晚上不能喝,铁观音属于浓茶,在晚上喝一定会导致失眠,很容易影响到身体机能。并且失眠对人体的内分泌系统有很大的影响,会严重影响到日常生活。

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