岩茶，也叫武夷岩茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶你那么有人就问岩茶和红茶有什么区别吗?哈哈，今天小编就对这问题和大家一起了解一下吧!

　　武夷岩茶

　　岩茶和红茶的区别

　　1.茶类不同

　　岩茶属半发酵茶，也是青茶(乌龙茶)，以“岩骨花香”的独特岩韵著称;红茶属全发酵茶，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成份。

　　2.颜色不同

　　红茶的茶底泡过以后，应该是显出红色;而岩茶茶底是褐黑色。

　　3.香气

　　红茶茶香一般为蜜香、薯香、焦糖香，香甜味醇等;而岩茶主要是岩骨花香、果香为主，初焙的岩茶还会带比较重的焙火气。

　　4.加工工艺不同

　　岩茶从采摘开始进入萎凋、做青、杀青、干燥、炭焙、成品一系列工艺过程精制而成的茶

　　;红茶经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶

　　4.产地不同

　　岩茶的产地在福建武夷山茶区;而红茶产地在安徽、四川、云南、福建、湖南等。