今天我们要一起来探索乌龙茶的魅力!乌龙茶是世界上三大茶类之一，以其独特的香气和口感而闻名于世。你知道乌龙茶是怎么分类的吗?让我们一起来了解一下吧!

　　首先，乌龙茶按照产地可以分为三大类：福建乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。福建乌龙又可以分为武夷山岩茶、铁观音和闽北水仙等;广东乌龙则以凤凰单丛、岭头单丛等为代表;而台湾乌龙则有阿里山乌龙、冻顶乌龙等知名品种。

　　一、武夷岩茶

　　产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的乌龙茶的统称。

　　1、大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。

　　2、铁罗汉：位居四大名枞之二。

　　3、白鸡冠：位居四大名枞之三。

　　4、水金龟：位居四大名枞之四。

　　5、武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶名枞。

　　6、武夷水仙：属半乔木型，叶片比普通小叶种大1倍以上，因产地不同，同一品种制成的青茶，如武夷水仙，闽北水仙和闽南水仙，品质差异甚大，以武夷水仙品质最佳。

　　7、武夷奇种：指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。

　　二、闽北乌龙茶

　　产地包括崇安(除武夷山外)，建瓯，建阳，水吉等地。

　　1、闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。

　　2、闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。

　　3、白毛猴：又称“白绿”，是政和县的传统名茶。

　　三、闽南乌龙茶

　　1、安溪铁观音：既是茶名，又是茶树品种名，是福建乌龙茶中的极品。

　　2、安溪黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。

　　3、永春佛手：主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。

　　4、安溪色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。

　　四、广东乌龙茶

　　广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。

　　1、凤凰水仙：产要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。

　　2、凤凰单丛：是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是广东乌龙茶中的极品之一。东然茶园提醒您：凤凰单丛才是正确的写法。而非“凤凰单枞”。