在我们的日常生活中，茶是一种非常重要的饮品。它不仅可以帮助我们消除疲劳，提神醒脑，还有很多健康益处。而在众多的茶中，普洱茶无疑是一种特别的存在。它的口感独特，营养丰富，而且制作工艺复杂，有着深厚的文化底蕴。

　　然而，很多人对普洱茶的了解并不深入，甚至有些人还会问，普洱茶到底是红茶还是绿茶呢?今天，我就来为大家揭开普洱茶的神秘面纱，带你深入了解普洱茶的魅力所在。

　　普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。

　　从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。生茶的茶气很足，刺激性很强，香气清韵，是一种轻发酵茶，这点上与绿茶是极为相似的，因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。

　　而普洱茶熟茶呢?是要经过渥堆发酵，经历潮水，翻堆，摊堆，筛检后才制作成功，按照发酵的程度是一种重度发酵茶，又由于茶叶的颜色黯黑，和黑茶相似，因此被别人当做黑茶来看待。

　　由于做茶工艺的差异，导致了普洱茶的生熟有别，无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价，可是与其他六大茶类比起来，普洱茶的相似之处太多，导致普洱茶的正名之旅，也就非常困难。但是仅从制作工艺上，那么我们可以把普洱茶生茶列为绿茶，熟茶列为黑茶，而其他老茶就要按照年份和特点进行品评分类。可以这么说，普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴，又不属于单一的茶类，普洱茶拥有越陈越香的特点，在时间的流逝下，带给人的惊喜不断。

　　从一定意义上来说，只要茶叶市场的发展方向是好的，为什么要纠结普洱茶的分类呢?买到普洱茶，喝到一口令人愉悦，舒服的好茶，才是最重要的。